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Gran Caus La Calma 2014

Disponibilidad: En stock

30,75 €

Gran Caus La Calma 2014

Características

  • Crianza. 4 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

P 95
Puntuación Parker 95
ñ 92
Puntuación Peñin 92
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

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Detalles

Para la elaboración este vino de Chenín Blanco Gran Caus La Calma 2014, se seleccionan las mejores uvas de Chenín Blanco de una finca situada en lo alto de una ladera del Massís del Garraf con una superficie inferior a 1 Ha y con viñedos viejos de más de 30 años. Zona muy próxima al mar Mediterráneo, con suelos arenosos y con abundantes fósiles marinos que le confiere un extraordinario carácter mineral.

Vendimia manual. Después de una maceración pelicular y un suave prensado, este vino blanco de la DO Penedés realiza la fermentación en barricas de roble francés. Este vino blanco Gran Caus La Calma 2014 reposará en estas mismas barricas durante 4 meses con sus lías realizando periódicos bâtonnages.

Este vino de la bodega Can Ràfols dels Caus es un grande del Penedés, de una singular variedad no habitual en estas zonas que ha sido reconocido con altas puntuaciones Parker añada tras añada.

Recomendamos disfrutar este Chenín del Penedés a una temperatura no demasiado baja para poder apreciar su elegante complejidad.

Tiene una larga vida por delante de unos 5 años.

Información adicional

A la vista

El vino Gran Caus La Calma es un vino blanco crianza de elegante color amarillo pajizo con reflejos dorados y finas lágrimas que se deslizan suavemente por la copa.

En nariz

Este vino del Penedés nos evoca amables aromas, bien armonizados, donde la fruta blanca y de hueso se encuentra matizada por suaves cítricos y agradables anisados. Las notas florales y los cremosos especiados se mantienen en un segundo plano, destacando un elegante fondo mineral.

En boca

Fresco y profundo. Con un largo y complejo paso untuoso, muy cremoso. La fruta aparece envuelta con recuerdos de mantequilla, leves cítricos y frescos herbáceos silvestres y tímidos ahumados. Excelente acidez que alarga el recorrido de este vino blanco de Can Ràfols dels Caus. La mineralidad y un sorprendente toque salino marcan un final largo y muy persistente.

Nuestra opinión personal

Sin duda, este vino blanco Gran Caus La Calma 2014 tiene una marcada personalidad, muy propia, elegante y seductora. Sólo nos queda disfrutar de este vino tan rico.

OTRAS AÑADAS

Gran Caus La Calma 2013;

Obtuvo 94 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine.

Gran Caus La Calma 2012;

Obtuvo 92 puntos Peñín y 92 puntos Enterwine. Decanter: Febrero 2017: escogido 2º Mejor Vino Blanco Catalan.

Gran Caus La Calma 2011;

Obtuvo 93 puntos Parker.  

Gran Caus La Calma 2010:

94 puntos Parker.

Añada 2014
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Parker 95
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Chenin Blanco
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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