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Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016

Disponibilidad: En stock

14,60 €

Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016

Características

  • Reserva. 24 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 11,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

14,60 €
-+

Detalles

Con motivo de la visita de D. Eisenhower, presidente de los EE.UU., la bodega Castillo de Perelada seleccionó una pequeña reserva especial con el que elaboró un gran cava. A raíz de este hecho, la bodega recrea cada año esta selección con su cava Gran Claustro Reserva Brut Nature.

Se elabora siguiendo el método tradicional empleando uva de viñedos cultivados bajo la DO Cava. Para esta añada, esta bodega del Empordà ha escogido un coupage de Pinot Noir y de Chardonnay, con una mayor presencia de la primera.

Después de la vinificación por separado del mosto flor de cada variedad, la segunda crianza del cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016 transcurre en la oscuridad de la cava por un periodo mínimo de 24 meses. 

De elegante y fresca complejidad, este cava Gran Claustro Reserva de Perelada podrá ser disfrutado hasta el año 2023.

Información adicional

A la vista

Un cava Brut Nature de un pálido color amarillo pajizo, brillante y con reflejos cerosos. Este cava Gran Claustro Reserva presenta un fino rosario de delicadas burbujas que termina en una fina corona.

En nariz

Intensas y francas sensaciones florales y de frutas maduras en perfecta armonía con los toques cremosos, los recuerdos de delicada pastelería y amables frutos secos. Este cava de Pinot Noir y Chardonnay nos sorprende con un delicado fondo mineral.

En boca

Sugerente complejidad, elegante y equilibrado; este cava de Perelada tiene un paso suave y seco, dejando una aterciopelada sensación en el paladar. Un cava del Empordà que destaca por una madura fruta blanca y unos frescos recuerdos de frutos rojos y cítricos. Acidez equilibrada i final largo de notable persistencia que nos deja cremosas sensaciones.

Nuestra opinión personal

El Cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016 es perfecto para compartir en cualquier ocasión. Destacamos su excelente relación calidad precio y su elegante presentación. 

OTRAS AÑADAS

Gran Claustro Reserva Brut Nature 2011:

Coupage de Pinot Noir, Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 90 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Gran Claustro Reserva Brut Nature 2010:

90 puntos Decanter y 89 puntos en la Guía Peñín.

Gran Claustro Reserva Brut Nature 2009:

90 puntos Parker.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Combina con toda clase de platos, Marisco a la plancha, Pasteles de frutas, Pescado blanco en salsa, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. afrancesado review by Chus on 3/10/2019
    Valoración

    Perelada ha conseguido elaborar un cava parecido al champán francés. Me encanta.

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