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Gran Cruor 2011

Disponibilidad: En stock

37,50 €

Gran Cruor 2011

Características

  • Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 15,5

Puntuaciones

93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

37,50 €
-+

Detalles

La nueva añada 2011 del vino Gran Cruor está elaborada con Syrah, mayoritariamente, y un pequeño porcentaje de Garnacha Tinta. Las uvas proceden de una sola finca, La Fredat, una finca montañosa de suelo de llicorella distribuida en pendientes y terrazas.

La bodega Casa Gran del Siurana de la DOQ Priorat vendimia a mano estas uvas plantadas durante los primeros años de este siglo.

La vinificación se realiza de forma tradicional, realizando una larga maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Para la crianza de este vino tinto Gran Cruor 2011 se escogen barricas nuevas de roble francés donde reposa durante 16 meses.

Si bien este vino del Priorat se clarificó y filtró antes de su embotellado, puede presentar algún sedimento natural. Así, que recomendamos decantarlo un mínimo de dos horas antes de servir.

Un gran vino tinto del Priorat, lleno de esa elegante expresividad que caracteriza esta zona y que, bien conservado, podremos disfrutar hasta el año 2028.

Información adicional

A la vista

Este vino tinto Gran Cruor presenta un intenso y brillante color picota oscuro, de capa alta y bordes granates. Un tinto crianza del Priorat que forma una marcada y densa lágrima de caída lenta y elegante.

En nariz

Intensa expresión aromática. Sobre un marcado fondo mineral, aparece la fruta jugosa, sobretodo fruta negra, matizada por toques golosos, por un amplio abanico de especies, cremosos y sabrosos tostados. En este vino de Syrah y Garnacha también aparecen tímidas notas flores y de herbáceos de bosque mediterráneo.

En boca

Potente, bien estructurado y con mucho cuerpo. Este vino de la Casa Gran de Siurana tiene un paso muy envolvente, sabroso, con volumen, amplio. Cálido, con la fruta como protagonista, con muchos cacaos y vainillas. Vuelve la mineralidad. Buena acidez y taninos sabrosos y sedosos, aún presentes. Largo y persistente final con una intensa mineralidad en el retorno y mucha fruta y regaliz en el recuerdo.

Nuestra opinión personal

Un vino redondo, con carácter; profundo y con una elegante complejidad. Sólo nos queda disfrutar de este vino Gran Cruor 2011. Tómense tiempo para disfrutarlo.

OTRAS AÑADAS

Gran Cruor 2010:

Coupage 70% Syrah, 15% Garnacha y 15% Cariñena. Crianza de 18 meses. 93 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín y 92 puntos Parker.

Gran Cruor 2008;

Con un coupage de 90% Syrah y 10% Cariñena, obtuvo 91+ puntos Parker, 92 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 16
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio Bacchus de Oro 2018.
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Syrah 90%, Garnacha Tinta 10%.
Maridajes Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
  1. UN GRAN VINO review by RUBEN on 19/2/2014
    Valoración

    SEGÚN MI MODESTA OPINIÓN, ES UNO DE LOS MEJORES VINOS QUE HE PROBADO.
    UN VINO QUE NO ES UN TIPICO PRIORAT EN CUANTO A CATA.
    LO ENCUENTRO UN VINO FLORAL, POTENTE, UNTUOSO Y CON MUCHA PERSONALIDAD.
    OS LO RECOMIENDO.
    SALUDOS

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