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Guilla 2016

Disponibilidad: En stock

8,95 €

Guilla 2016

Características

  • Barrica. 5 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

8,95 €
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Detalles

Este vino blanco con crianza Guilla es un monovarietal de Macabeo.

La bodega Celler Cercavins elabora el vino Guilla a partir de sus viñedos situados en Verdú, subzona de Les Valls del Riu Corb.

Después de una maceración pelicular (maceración con las pieles), se inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez ha arrancado, el vino blanco Guilla 2016 pasa a barricas de roble francés, americano y húngaro donde finaliza la fermentación y reposa durante unos 5 meses en contacto con sus lías. Durante este periodo de crianza, se realizan remontados 3 veces por semana.

Este vino blanco con crianza de la DO Costers del Segre se estabiliza y se filtra levemente antes de ser embotellado.

Información adicional

A la vista

Vino blanco de Costers del Segre de un pálido color amarillo con reflejos dorados. Este vino Guilla blanco se muestra brillante y glicérico, con una fina lágrima densa de caída lenta.

En nariz

De marcado carácter varietal, este Macabeo nos muestra, en un inicio, los recuerdos de su crianza con lías. Las notas de levadura y pastelería dan paso a una expresiva fruta muy madura y sabrosa. Las notas de crianza iniciales se entremezclan con recuerdos de las maderas y de frutos secos, aportando un sutil toque goloso al conjunto. Frescos balsámicos anisados de fondo.

En boca

Amplia entrada que da paso a un recorrido fresco, seco y muy sabroso. Intensa fruta, jugosa y sabrosa, con algún toque de fruta tropical. De textura untuosa y con una acidez muy equilibrada que se alarga durante todo el paso por boca. Un vino blanco de la bodega Celler Cercavins con una buena persistencia final dejando recuerdos de la golosa fruta.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso y con una elegante complejida, el vino Guilla 2016 del Celler Cercavins les seducirá desde el primer sorbo.

OTRAS AÑADAS

Guilla 2014;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
nº de meses en barrica 5
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Macabeo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Reunión familiar
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