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Itsasmendi 2017

Disponibilidad: En stock

10,91 €

Itsasmendi 2017

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

10,91 €
-+

Detalles

Este Txakoli Itsasmendi está elaborado a partir de variedades tradicionales y metodología moderna e innovadora por Bodegas Itsasmendi.

La añada 2017 siguió las pautas climatológicas normales de la zona pero el mes de Septiembre fue mucho más lluvioso y frío de lo normal. La vendimia fue algo más difícil de lo normal pero estas uvas autóctonas del País Vasco alcanzaron un buen nivel de acidez y una intensa fuerza aromática. El resultado en un vino del País Vasco más ligero que en anteriores añadas.

Es un coupage de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate, procedentes de pequeños viñedos sobre una diversidad geológica importante conducidos por agricultura ecológica, respetando al máximo y siendo lo más sostenible posible.

Una vez vendimiados los racimos, las uvas fueron prensadas suavemente realizando una corta maceración pelicular en frío. Después, el mosto fue trasvasado a los depósitos de acero inoxidable donde fermentó con control de temperatura, obteniendo un vino de la DO Bizkaiko Txakolina complejo y fresco.

Con un carácter atlántico muy marcado, el vino blanco Itsasmendi 2017 de Gernika está elaborado para ser consumido durante el primer año.

Información adicional

A la vista

Vino blanco joven y fresco de color amarillo pajizo con reflejos vardosos y destellos dorados. Este vino blanco Itsasmendi se percibe muy limpio, ágil y brillante en copa.

En nariz

Aromáticamente este txacolí joven de la bodega Itsasmendi es fresco y elegante, con aromas de fruta blanca, cítricos y recuerdos herbáceos de hierba recién cortada. También encontramos ligeros toques anisados, que le aportan complejidad.

En boca

La entrada en boca de este vino de la Bizkaiko Txakolina es muy fresca y agradable, con un paso suave, alegre y ligero, con muy buena acidez ligeramente cítrica. Este chacolí de Bilbao es sabroso, de persistencia media, con ligeras notas anisadas y de hinojo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Tras beber este fresco y sabroso vino Itsasmendi 2017 los recuerdos nos trasladan a las verdes montañas del País Vasco, azotadas por el mar Cantábrico en escarpados acantilados.

OTRAS AÑADAS

Itsasmendi 2016:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2015:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2014;

Obtuvo el premio Baco de Plata 2015.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerrata.
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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