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Itsasmendi 2018

Disponibilidad: En stock

9,75 €

Itsasmendi 2018

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

9,75 €
-+

Detalles

Este Txakoli Itsasmendi está elaborado a partir de variedades tradicionales y metodología moderna e innovadora por Bodegas Itsasmendi.

En la DO Bizkaiko Txakolina, la añada 2018 se adelantó unas semanas gracias al buen comportamiento climatológico que permitió una muy buena madurez de la uva. Estas uvas autóctonas del País Vasco alcanzaron un buen nivel de acidez y una intensa fuerza aromática.

Es un coupage de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate, procedentes de pequeños viñedos sobre una diversidad geológica importante conducidos por agricultura ecológica.

Una vez vendimiados los racimos, las uvas fueron prensadas suavemente realizando una corta maceración pelicular en frío. Después, el mosto fue trasvasado a los depósitos de acero inoxidable donde fermentó con control de temperatura, obteniendo un vino blanco Itsasmendi 2018 complejo y fresco.

Con un carácter atlántico muy marcado, este txakolí de Gernika está elaborado para ser consumido durante el primer año.

Información adicional

A la vista

Vino blanco joven y fresco de color amarillo pajizo con reflejos vardosos y destellos dorados. El vino blanco Itsasmendi se ve limpio, ágil y brillante en copa.

En nariz

Aromáticamente, este txacolí joven de la bodega Itsasmendi es fresco y elegante, con aromas de fruta blanca, cítricos y recuerdos herbáceos de hierba recién cortada. También encontramos ligeros toques anisados, que le aportan complejidad.

En boca

La entrada en boca de este vino de la Bizkaiko Txakolina es muy fresca y agradable, con un paso suave, alegre y ligero, con muy buena acidez ligeramente cítrica. Este chacolí de Bilbao es sabroso, de persistencia media, con ligeras notas anisadas y de hinojo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este fresco y sabroso vino Itsasmendi 2018 nos deja amables recuerdos que nos trasladan a las verdes montañas del País Vasco, azotadas por el mar Cantábrico en escarpados acantilados.

OTRAS AÑADAS

Itsasmendi 2017:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2016:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2015:

89 puntos Enterwine.

Itsasmendi 2014;

Obtuvo el premio Baco de Plata 2015.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Bizkaiko Txakolina
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerrata.
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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