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Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012

Disponibilidad: En stock

13,90 €

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012

Características

  • Gran Reserva. 48 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

13,90 €
-+

Detalles

Este cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage es el excelente cava de larga crianza en el que la seriedad y la larga tradición histórica de la bodega Jané Ventura queda perfectamente reflejada.

El nombre DO juega con la dualidad de su significado: Do como nota músical, la primera y la más grave y profunda; y Do (don en catalán) como el don que posee una cosa o persona, el talento personal.

Elaborado a partir de las variedades tradicionales de la DO Cava de viñas viejas de la zona montañosa del Bajo Penedès. Un 15% del vino, 2 botas de Xarel·lo y 1 bota de Macabeo, fermentan y envejecen en barricas nuevas de roble francés. La Parellada realiza el proceso en depósitos de acero inoxidable.

Este cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012 envejece en la botella durante 48 meses.

Un cava que combina con toda clase de manjares, que disfrutaremos también sólo y que podemos degustar hasta el año 2022.

Información adicional

A la vista

Este cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature muestra un pálido color amarillo pajizo con reflejos limón. Brillante y con una burbuja fina constante.

En nariz

Limpios aromas con una destacada fruta blanca acompañada de flores blancas y toques herbáceos. En este cava Gran Reserva de Jané Ventura también encontramos sutiles minerales y un gran recuerdo de lías forman un elegante fondo.

En boca

Con una delicada elegancia, el cava Brut Nature Gran Reserva envuelve la boca con cremosos sabores de su crianza, de su paso por madera y de intensa y sabrosa fruta blanca. Muy fresco gracias a los cítricos y a una muy buena acidez. Carbónico muy bien integrado y final muy largo y persistente.

Nuestra opinión personal

Elegante, intenso y cremoso. El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012 es un gran cava. ¡Para dar el Do de pecho!

OTRAS AÑADAS

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2010:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker.

Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2009:

91 puntos Peñín.

Añada 2012
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 48
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 58%, Macabeo 27%, Parellada 15%.
Maridajes Aperitivos, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Patés, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Verduras salseadas
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
  1. excelente relacion calidad precio review by antonio puig on 3/3/2017
    Valoración

    Muy bueno y fino. Y con este precio!!

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