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Jaume de Puntiró Vermell 2016

Disponibilidad: En stock

7,30 €
Certifcación ecológica

Jaume de Puntiró Vermell 2016

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

7,30 €
-+

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Detalles

Este vino joven de la DO Binissalem-Mallorca quiere rendir homenaje a como se denominaba en la antigüedad, en catalán, al vino tinto, Vermell.

El vino Jaume de Puntiró Vermell también es tradicional en sus variedades. Elaborado a partir de Manto Negro y Callet, ambas cepas autóctonas de la isla, con una mayor presencia de la primera, procedentes de un único viñedo, Vinya Can Pau, trabajado bajo el cultivo ecológico con el máximo respeto medio-ambiental.

La elaboración es convencional, vinificando en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Tras un breve período de envejecimiento de 6 meses en barricas de roble americano, el vino reposó en la Bodega Jaume de Puntiró durante unas semanas para redondearse y afinarse.

El vino tinto Jaume de Puntiró Vermell 2016 es un vino joven y alegre, ideal para tomárselo en situaciones desenfadadas.

Información adicional

A la vista

Vino tinto joven ecológico de color rubí, con ribete granate, destellos violáceos y capa media. Muy limpio, ágil y brillante en copa, el vino tinto Jaume de Puntiró Vermell forma rápidas lágrimas algo coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, este vino tinto de Binissalem es fresco y expresivo, donde los aromas de frutos rojos bien maduros están en primer plano. En este vino de Manto Negro y Callet también encontramos recuerdos de hierba recién cortada, laurel, notas florales y regaliz negra.

En boca

Su ataque en boca es suave y agradable, con un paso fresco, sabroso y afrutado. Tiene muy buena acidez en perfecto equilibrio con sus maduros y secantes taninos. Este vino Vermell de Jaume de Puntiró es persistente dejándonos una importante carga frutal por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

En el vino Jaume de Puntiró Vermell 2016 encontramos una fresca expresión afrutada, sincera y, sobretodo, muy fácil de consumir.

OTRAS AÑADAS

Jaume de Puntiró Vermell 2015:

90 puntos Enterwine

Jaume de Puntiró Vermell 2013:

Tenía un coupage ligeramente diferente, al ser un monovarietal de Manto Negro, pero bajo la misma filosofía.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Binissalem Mallorca
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 13-15 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Manto Negre 85%, Callet 15%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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