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L'Olivera Gran Reserva Brut Nature

Disponibilidad: En stock

14,80 €

L'Olivera Gran Reserva Brut Nature

Características

  • Gran Reserva. 36 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

14,80 €
-+

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Detalles

Vino espumoso Gran Reserva Brut Nature con DO Costers del Segre elaborado por la bodega L’Olivera Cooperativa. Este espumoso L'Olivera Gran Reserva Brut Nature nace de un coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay. Los vinos base se han criado en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 3 meses consiguiendo, después de una crianza en la cava de un mínimo de 36 meses, un vino espumoso muy personal. El degüelle es progresivo y en pequeños lotes, a demanda.

Al espumoso Gran Reserva Brut Nature de la Cooperativa L’Olivera no se le añade licor de expedición (azucares) tras el degüelle.

Información adicional

A la vista

Vino espumoso de Costers del Segre limpio y brillante. con un bonito color amarillo dorado. El espumoso L'Olivera Gran Reserva Brut Nature forma una fina burbuja que se eleva en una delicada columna hasta formar una efímera y frágil corona.

En nariz

Aromas profundos , intensos y sugerentes, característicos de una larga crianza y por la complejidad que el vino base ha adquirido durante los 3 meses en barricas. Entre sutiles fragancias de pieles cítricas y melón maduro, se descubren tostados, mantequilla y frutos asados en compota.

En boca

Este espumoso de L'Olivera de Vallbona de les Monges tiene una entrada elegante y con un buen volumen; se encuentran notas cítricas acompañadas de un carbónico muy fino y bien integrado, buena acidez; final largo y persistente, con un retrogusto a fruta madura y tenuemente mantecoso. Un cava muy bien equilibrado.

Nuestra opinión personal

Muy especial; por su carácter y su complejidad recomendamos que el vino espumoso L’Olivera Gran Reserva Brut Nature acompañe una gran comida, como bien podría ser un cordero asado. Le irá como anillo al dedo. Sin olvidar, que nos acompañará perfectamente desde el aperitivo hasta los postres.

OTRAS AÑADAS No
Añada No
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Otras denominaciones
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Macabeo, Parellada, Chardonnay.
Maridajes Aperitivos, Asados, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pasteles ligeros (Mousses), Pato, Pescado blanco al horno, Postres de hojaldre, Steak Tartare, Turrones
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar
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