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La Caña 2016

Disponibilidad: En stock

12,80 €

La Caña 2016

Características

  • Fermentación en barrica. 8 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13

Puntuaciones

ñ 91
Puntuación Peñin 91
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

12,80 €
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Detalles

En el año 2003, Jorge Ordóñez funda Bodegas La Cana con el objetivo de elaborar un vino de Albariño de gran calidad, con una elegante expresión varietal y reflejo del terroir que rodea sus viñas. Y lo consiguió, junto a la enóloga de Nueva Zelanda Natalie Christensen, con este vino La Caña.

De viñedos de Albariño plantados en 38 pequeñas parcelas plantados antes de 1990 con el sistema de pérgola en la zona del Valle del Salnés (DO Rías Baixas) y con muy baja producción, nace este vino blanco barrica. Elaborado de forma artesanal, con una selección de 12 parcelas de suelos arenosos. Vendimia manual. La fermentación se desarrolla con levaduras indígenas. Un 25% del vino fermenta en barricas de 500 y 600 litros de roble francés. El resto fermenta en los depósitos de acero inoxidable. En ambos casos, el vino reposa durante 8 meses con sus lías. Finalizada la crianza, se realiza el coupage de los dos vinos y el vino blanco La Caña 2016 reposa durante unas semanas para redondearlo. Clarificado y ligeramente filtrado, finalmente este Albariño es embotellado.

Muy elegante, este vino blanco gallego evolucionará durante los próximos 18 meses, hasta el año 2020.

El Albariño La Caña de Jorge Ordóñez ha recogido numerosos premios y altas puntuaciones por parte de los mejores críticos del mundo del vino.

Información adicional

A la vista

Vino blanco de las Rías Baixas de brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco La Caña forma una bonita lágrima de caída lenta.

En nariz

Un Albariño de elegante expresión aromática de buena intensidad. Expresiva fruta blanca fresca con toques maduros matizada con frutas amarillas, fragantes flores blancas (jazmín) y frescos recuerdos de pieles de cítricos. De fondo, encontramos herbáceo con sutiles recuerdos de tierra húmeda.

En boca

Entrada amplia e intensa. Si bien la sensación es de volumen, el paso de este Albariño de Jorge Ordóñez resulta ligero. Fresco y seco. Muy sabroso, vuelve la nariz jugosa, con la fruta madura y golosa. Cítricos más subidos y la mineralidad más presente en el fondo. Muy buena acidez y final muy agradable. Este vino de la bodega La Cana nos deja un ligero toque amargo y recuerdos salinos.

Nuestra opinión personal

Con una personalidad muy propia y seria, el vino La Caña 2016 nos vendrá perfecto con todo tipo de gastronomía marinera.

OTRAS AÑADAS

La Caña 2015:

94 puntos Enterwine. 91 puntos Vinous y 90 puntos en Wine Spectator.

La Caña Albariño 2014:

90 puntos Parker.

La Caña Albariño 2013:

91 puntos Stephen Tanzer y 89 puntos en la Guía Peñín.

La Caña Albariño 2012:

Excelente añada reconocida con 91 puntos por la Guía Peñín y 92 puntos por el Anuario de Vinos El País 2014. Stephen Tanzer le concedió 91 puntos y The Wine Advocate 89 puntos.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Fermentación en barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Albariño
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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