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La Caña Navia 2016

Disponibilidad: En stock

21,70 €

La Caña Navia 2016

Características

  • Crianza. 12 meses sobre lías en barricas
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

ñ 94
Puntuación Peñin 94
94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

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Detalles

Nueva añada del vino blanco La Caña Navia que Jorge Ordóñez elabora en su bodega gallega La Cana, situada en Villagarcía de Arousa, en el Valle del Salnés.

Elaborado unicamente con Albariño, la uva reina de la DO Rías Baixas, Unas uvas plantadas en dos fincas de 1 Ha cada una, situadas casi a nivel de mar en suelos arenosos, de cultivo orgánico y con cepas plantadas entre los años 1970 y 1978.

Las viñas, plantadas en pérgolas, son vendimiadas a mano, seleccionando la fruta en la misma planta y en la mesa de selección. La particular personalidad de este Albariño se debe a la fermentación en barricas de roble francés de 500 y 600 litros. En estas mismas barricas, el vino blanco La Caña Navia 2016 reposa con sus lías durante 12 meses con bâttonages periódicos. Clarificado y ligeramente filtrado antes de embotellar, ya en botella aún reposará 12 meses más.

Un elegante vino blanco de Rías Baixas de una sabrosa complejidad que disfrutaremos con marisco y pescados.

Información adicional

A la vista

El vino blanco La Caña Navia presenta un brillante y limpio color amarillo pajizo. Un Albariño de lágrima untuosa de caída lenta.

En nariz

Sugerente elegancia, con una agradable complejidad y un notable equilibrio. Amplio abanico aromático, con mucha fruta madura, fruta blanca cocida (pera) y fruta confitada (orejones), envueltas en especias dulces y notas de regaliz. Este vino blanco barrica La Caña muestra un expresivo fondo de hierbas aromáticas y recuerdos minerales.

En boca

Muy sabroso y matizado, este vino blanco de Rías Baixas tiene una excelente acidez. De paso ágil y ligero, los recuerdos de fruta blanca se mezclan con especias y un marcado fondo balsámico. Lleno de matices, este vino de la bodega La Cana tiene un final largo y persistente, con un sorprendente toque salino.

Nuestra opinión personal

Este excelente vino La Caña Navia 2016 de Jorge Ordóñez sorprende por su elegancia y complejidad. Un gran Albariño.

OTRAS AÑADAS

La Caña Navia 2015:

94 puntos Enterwine.

La Caña Navia 2013:

95 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín.

La Caña Navia 2010:

Primera añada. Enterwine le da una puntuación de 95 puntos. 93 puntos en la Guía Peñín. 90 puntos Parker.

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 12
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 94
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías J. Suckling: 94 puntos.
Nombre del premio No
Mono-Varietal Albariño
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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