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La Llopetera 2017

Disponibilidad: En stock

19,20 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

La Llopetera 2017

Características

  • Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Disponibilidad: En stock

19,20 €
-+

Detalles

Este vino natural está elaborado siguiendo las pautas de la agricultura biodinámica. La Llopetera es un monovarietal de Pinot Noir procedente de una única finca, que da nombre al vino, propiedad de la bodega Escoda-Sanahuja en l'Espluga de Francolí, dentro de la DO Conca de Barberà.

La finca se encuentra a 600 metros de altura, sobre suelo limoso-calcáreo. La vendimia de este vino sin sulfitos añadidos se realizó en el momento óptimo de maduración rigiéndose por el calendario lunar. Una vez en bodega, los racimos se despalillaron antes de macerar y fermentar con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable.

Una vez finalizada la fermentación de este vino tinto ecológico, se trasvasó a barricas de roble francés donde el vino tinto La Llopetera 2017 permaneció durante 6 meses. Este vino natural fue embotellado sin filtrar, ni estabilizar ni clarificar.

Información adicional

A la vista

Vino tinto La Llopetera de color rubí, de capa media con ribete violáceo. Ágil en copa con formación de lágrima. Muy brillante y limpio, teniendo en cuenta que no ha sido filtrado.

En nariz

Inicialmente, este vino tinto biodinámico está muy cerrado; una vez abierto, esta Pinot Noir tiene muy buena intensidad, donde afloran aromas a fruta roja madura, acompañada por toques florales, violetas, sutiles aromas animales, cuero, recuerdos de sotobosque, tierra húmeda, muy mediterráneo, con muy buena mineralidad sobre un fondo tostado muy elegante e integrado. 

En boca

Su boca es elegante, sutil y equilibrado, de paso ligero donde todo está en perfecta armonía. Este vino tinto de Escoda-Sanahuja tiene una gran acidez, con unos taninos sedosos integradísimos con un toque dulce. Por vía retronasal encontramos mucha fruta, cacao amargo, café, acompañado de sutiles tostados y notas de fósforo. El postgusto es largo y agradable.

Nuestra opinión personal

El vino La Llopetera 2017 es un vino muy mineral, con unas notas tostadas muy agradables. Muy complejo y diferente a los vinos convencionales.

OTRAS AÑADAS

La Llopetera 2013:

90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Conca de Barberà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos?
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Pinot Noir
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Embutidos, Estofados, Pato, Steak Tartare
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
  1. Muy correcto review by Uribarri on 27/9/2019
    Valoración

    Improbable Pinot Noir natural que, hay que subrayarlo, no huele a cuadra ni a nada parecido. Muy bien hecho, expresivo y sin defectos. Gana mucho si uno lo decanta y se olvida unas horas.

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