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La Máquina del Tiempo 2014

Disponibilidad: En stock

7,45 €
Certifcación ecológica

La Máquina del Tiempo 2014

Características

  • Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

7,45 €
-+

Detalles

Este vino La Máquina del Tiempo es el benjamín de las bodegas murcianas Daniel Alba. Es un coupage de distintas vendimias de dos variedades, de la autóctona y con un mayor peso específico Monastrell (85%) y de Syrah (15%). Las cepas de esta última variedad tienen unos 15 años, pero las de Monastrell, que es la mayoritaria, tiene rendimientos muy bajos y una edad superior a los 45 años de edad.

Para conseguir un vino “… luminoso, alegre y moderno…”, Daniel Giménez Alba se basa en la variedad que considera le aporta a sus vinos los resultados que siempre ha soñado. Una Monastrell que cultiva al sur de la DO Yecla en viñas de pie franco ubicadas en una zona tremendamente árida y con un alto índice de insolación anual. Todas ellas de cultivo ecológico.

Después de una vendimia manual, las variedades fermentan con levaduras autóctonas. El vino tinto La Máquina del Tiempo 2014 de Yecla reposa durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 l.

Le cuesta abrirse, así que recomendamos decantarlo de 30 a 60 minutos antes de servir. Disfrutarás de toda una explosión de fruta y suavidad.

La producción de este vino tinto ecológico de Yecla no ha llegado a las 10.000 botellas.

Información adicional

A la vista

Vino tinto de Monastrell de capa media. Este vino tinto La Máquina del Tiempo muestra una tonalidad brillante de roja cereza madura con un ribete rubí intenso; lágrima abundante, muy fina y coloreada.

En nariz

Las primeras impresiones de este vino de Yecla delatan alguna nota de fruta negra todavía poco expresiva, además de sentirse algo licorosa, matizada por ligeros recuerdos de tierra húmeda. Poco a poco, este vino de Monastrell y Syrah va abriéndose con una fruta más expresiva y jugosa, con la aparición de frutas rojas golosas, con recuerdos de golosinas y entremezclada con recuerdos lácticos. El paso por madera queda reflejado con sabrosos tostados y numerosas especies que quedan en un segundo plano. Una agradable complejidad, que se hace esperar pero que se disfruta mucho.

En boca

Fresco y sabroso, este vino de Daniel Alba refleja una compleja y jugosa Monastrell. Paso sedoso. Fruta carnosa, más presencia de tostados sobre un marcado fondo balsámico. Taninos, algo presentes aún, pero que auguran una buena integración. Sabroso final de buena persistencia que nos devuelve los tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con el vino La Máquina del Tiempo 2014, la paciencia es obligada. Pero el premio es espectacular: disfrutaran y mucho de una Monastrell ecológica muy sabrosa y de una sorprendente complejidad muy agradable.

OTRAS AÑADAS

La Máquina del Tiempo 2013:

92 puntos Enterwine.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Yecla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 18
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Monastrell 85%, Syrah 15%.
Maridajes Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pato, Quesos de oveja, Risotto
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo
  1. Insuperable relación calidad precio review by Amanda H.L on 27/9/2016
    Valoración

    Lo dicho, no he probado hasta ahora nada de éste nivel a éste precio. Pero seguiremos indagando en vuestra web. Merci

  2. Sense títol review by Daniel Tudela on 27/5/2016
    Valoración

    Un buen descubrimiento, fresco, no demasiado potente pese a tener tanta crianza.
    Nos ha encantado, en el próximo pedido nos haremos también con el que tiene sólo Monastrell tal como nos habéis recomendado, ya os diremos!
    Gracias

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