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La Novia Ideal 2017

Disponibilidad: Fuera de existencia

6,30 €

La Novia Ideal 2017

Características

  • Joven
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 10

Puntuaciones

89
Puntuación Enterwine 89
89
Puntuación media 89

Detalles

¡Ya tenemos la pareja perfecta! Del proyecto DGS Vineyards & Bruno Murciano, elaboradores del vino blanco semidulce El Novio Perfecto, nace este vino rosado La Novia Ideal, un vino joven de Valencia. Un alegre y chispeante vino rosado de Bobal.

La vinificación se inicia con una fermentación parcial del mosto sangrado que se deteniene cuando alcanza el 6% alcohol. Para ello, se enfría a -2ºC. Y continúa la fermentación parcial en depósitos isobáricos (depósitos cilindrocónicos de acero inoxidable) hasta alcanzar los 9-10% alcohol. Llegados a este punto, se para la fermentación con frío logrando las chispeantes burbujas. Los azúcares de las uvas que no han sido fermentados son los encargados de ofrecer el carácter dulzón de este vino.

El resultado es este vino rosado La Novia Ideal 2017, un sabroso y alegre vino rosado semidulce que recomendamos disfrutar muy frío.

Información adicional

A la vista

El vino La Novia Ideal es un vino joven rosado de atractivo color asalmonado, limpio y brillante.

En nariz

Este vino rosado de Bobal es muy sugerente, con mucha fruta roja matizada por ligeros herbáceos y un tímido toque cítrico de fondo. Aromas francos y muy frescos.

En boca

Sabroso, goloso (que no empalagoso), con un ligero carbónico integrado y con un recorrido suave y muy, muy fresco. Este vino rosado de la bodega DGS Vineyards y Bruno Murciano también nos da fresas muy ricas quedando en el recuerdo con un final bastante largo.

Nuestra opinión personal

Seductor, alegre y chispeante, atrevido y femenino. Aquí tenemos este vino La Novia Ideal 2017. Un rosado con burbujas, la pareja del Novio Perfecto.

OTRAS AÑADAS

La Novia Ideal 2016:

89 puntos Enterwine.

La Novia Ideal 2015;

Siendo la primera cosecha obtuvo 89 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Rosado
D.O. Valencia
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 89
Puntuación media 89
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Bobal
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Aperitivos, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Cremas, Embutidos, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pica-pica, Postres de frutas, Sólo, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Tapeo
  1. ¡Me gusta! review by Sonia M. on 30/4/2019
    Valoración

    ¡Estupendo para un party con amigas! Mucho mejor que un Lambrusco, y además es de aquí.

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