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Lagavulin 16

Disponibilidad: En stock

54,60 €

Lagavulin 16

Características

  • Madurado 16 años en barricas de roble europeo
  • Capacidad:
  • 70 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 43
  • Origen :
  • Islay
  • Tipo de destilado:
  • Whisky

Disponibilidad: En stock

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Detalles

Lagavulin 16 Yers es un Single Malt de Islay elaborado siguiendo una larga fermentación, una doble y no menos larga destilación y una maduración de 16 años en barricas de roble europeo. Todo ello finalmente se traducirá en un whisky de carácter profundo, rico y con la personal y punzante nota turbosa. El largo recorrido empieza en los Lagos Solan, fuente de las aguas, muy ricas en turba, de uso exclusivo para la Destilería Lagavulin. El siguiente paso que lo hace tan especial es el proceso de malteo de la cebada que se realiza en la vecina localidad de Port Ellen, el cual expone el cereal a una concentración de humo de turba unas 20 veces superior a la concentración que se llega a exponer a un típico Speyside. Se continúa con la fermentación de la cebada, para la cual son necesarias entre 55 y 75 horas y con ello se consigue una mayor intensidad de turba. Para elaborar este whisky se realizan dos destilaciones y se utilizan 4 alambiques; para una primera destilación serán necesarias unas cinco horas y otras nueve para la segunda. Se dice que este proceso es el más lento de toda Islay y que podría ser el secreto de este whisky, de su redondez y suavidad. El último y más largo paso es la maduración en barricas de roble europeo. El que será el whisky ahumado Lagavulin permanecerá así, silencioso, en la penumbra durante 16 años junto al mar, respirando aire iodado y sorbiendo salitre marino. Al final del recorrido obtenemos un single malt turboso, uno de los más característicos de la isla, potente, intenso y seco. A la vista se presenta como un whisky de un intenso color ambarino, muy cercano al caoba, de lágrima glicérica y goteo suave y lento. Intensos son los aromas ahumados de turba, iodo y algas marinas, envuelto por una sorprendente fragancia dulzona. En boca, untuoso, nos dará una sensación de humo de turba que nos invadirá de nuevo dejando a la vez un agradable e intenso dulzor, iodo y un matiz salado. El whisky escocés de malta Lagavulin 16 años nos da un final largo, con mucha turba, algas marinas y un matiz salado.

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Tipo de destilado Whisky
Origen Islay
Capacidad 70 cl
Envejecimiento Madurado 16 años en barricas de roble europeo
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