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Lapola 2016

Disponibilidad: Fuera de existencia

19,80 €

Lapola 2016

Características

  • Crianza. 11 meses en distintos recipientes
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 13,5

Puntuaciones

P 92
Puntuación Parker 92
ñ 93
Puntuación Peñin 93
93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

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Detalles

Dentro de la DO Ribeira Sacra, una zona más conocida por sus tintos que por los blancos, nace el vino Lapola blanco.

Un vino blanco quue la bodega Dominio do Bibei elabora a partir de un coupage de variedades autóctonas: 75% Godello, 20% Albariño y 5% de Doña Blanca. Estas variedades proceden de viñedos jóvenes y centenarios, plantados en suelos arenosos y arcillosos entre los 400 y los 750 metros de altitud.

Vendimia manual. Una vez los racimos llegaron a bodega, un 40% del mosto fermentó a baja temperatura en barricas de 600 litros, y el 60% restante en viejos fudres de roble y depósitos ovoides de hormigón. Sin realizar la fermentación maloláctica, el vino permaneció sobre sus lías 15 días. A continuación, un 85% del mismo reposó durante 11 meses en barricas de roble francés, austríaco y alemán, y el 15% restante hizo lo propio en los depósitos de hormigón. Al finalizar, el vino blanco Lapola 2016 reposó otros 18 meses en la botella.

Embotellado sin filtrar, puede presentar algun sedimento natural. Recomendamos abrirlo unos 20 minutos antes de servir y, todavía mejor, decantarlo.

Un vino blanco de Ribeira Sacra muy elegante y lleno de matices que ganará profundidad con los años. Podremos guardarlo hasta el año 2026.

Información adicional

A la vista

Un vino blanco de guarda de color amarillo pajizo con reflejos dorados, de aspecto ligeramente grisáceo. Muy brillante, el vino blanco Lapola forma densas lágrimas de lenta caída.

En nariz

Aromáticamente, este vino blanco gallego es fragante y complejo, con muchos matices bien equilibrados. Mucha fruta blanca jugosa, piña y cítricos entremezcladas con notas florales y herbáceas. Poco a poco, aparecen los ahumados y suaves notas de la crianza con golosas notas de pastelería y cremosos tostados. Intenso fondo mineral, con un sutil toque salino.

En boca

Entrada en boca amplia, fresca y muy agradable, con un paso sabroso, voluminoso y muy cremoso. Mucha fruta madura y mayor presencia de cítricos. Cremosos, tostados y ahumados en segundo plano.Su acidez está perfectamente integrada siendo aún muy viva. Este vino blanco de Domino do Bibei es largo, persistente y complejo, y deja un postgusto elegante con un ligero toque anisado.

Nuestra opinión personal

Un gran vino blanco con crianza. La elegante complejidad del vino Lapola 2016 entusiasmará a quién lo pruebe. 

OTRAS AÑADAS

Lapola 2014:

Coupage de Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureiro y Torrontés. 94 puntos Enterwine. 92 puntos Parker.

Lapola 2012;

Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Ribeira Sacra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 11
Puntuación Parker 92
Puntuación Peñin 93
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Godello 75%, Albariño 20%, Doña Blanca 5%.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Caviar, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pescado blanco al horno, Quesos de vaca
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí
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