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Las Pizarras 2011

Disponibilidad: En stock

9,40 €

Las Pizarras 2011

Características

  • Crianza. 11 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

9,40 €
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Detalles

Una sabrosa e intensa expresión de la Garnacha de Calatayud que la bodega Viñedos del Jalón elabora de sus viñas de más de 60 años. Estos viñedos se encuentran a más de 600 metros de altitud con suelos de pizarras y cascajos.

Seleccionada la uva, tanto en la planta como en la mesa de selección, realiza una maceración en frío y la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Para la fermentación maloláctica y la crianza del vino Las Pizarras 2011 se escogen barricas de roble francés de segundo año donde reposa durante 11 meses.

Una Garnacha de viñas viejas intensa y muy sabrosa para saborearla hasta el año 2018.

Decántalo unos 20 minutos antes de servir para poder apreciar su carácter.

Información adicional

A la vista

Con un intenso y brillante color picota, este tinto de Calatayud se muestra bien cubierto y con bordes granatosos.

En nariz

Con una buena intensidad aromática, este Las Pizarras 2011 de Viñedos del Jalón se expresa con una alta carga frutal gracias a la mucha fruta roja y los toques de fruta negra muy madura. Sobre un fresco fondo balsámico, aparecen cremosos toques, notas de especies exóticas, una agradable mineralidad y recuerdos ahumados.

En boca

Con una entrada amplia y envolvente que da paso a un largo recorrido muy sabroso y sedoso, con la fruta y la madera bien equilibrada. Muy buena acidez y dulces taninos. Un vino tinto de Garnacha con un persistente final afrutado que nos devuelve frescos balsámicos (regaliz) por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con el vino tinto Las Pizarras 2011 disfrutarán los amantes de esta variedad, los amantes de la DO Cariñena, los amantes de vinos tintos con carácter, … Disfrutaremos todos.

OTRAS AÑADAS

Las Pizarras 2010:

Medalla de Plata en los Premios Zarcillo y en el certámen Daejeon Wine Trhophy. Medalla de Plata en la International Wine Guide.

Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Calatayud
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 11
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio Mundus Vini 2015: Medalla de Oro
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Sopas, Verduras, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar
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