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Les Crestes 2016

Disponibilidad: En stock

16,30 €

Les Crestes 2016

Características

  • Semicrianza. 8 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 91
Puntuación Peñin 91
91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

16,30 €
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Detalles

Este vino tinto joven con crianza se elabora a partir de un coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah. La Garnacha procede de cepas de unos 20 años y la Cariñena de viñas viejas, alguna de más de 100 años. Para esta añada 2016 del vino Les Crestes, la bodega Mas Doix ha decidido un coupage de un 80% de Garnacha y un 10% de las otras dos variedades. Las tres variedades están plantadas en bancales y terrazas de licorella (pizarras).

Después de un verano extremadamente caluroso, las lluvias de Septiembre alargaron la vendimia hasta mediados de Octubre consiguiendo una excelente maduración de la uva.

Elaboración tradicional y lo más artesanal posible. Vendimia manual seleccionando la uva en la misma planta y en la bodega. Vinificación por separado según la variedad y la parcela. Durante la primera fermentación, se sumerge periódicamente el sombrero. Después del sangrado, el vino tinto Les Crestes 2016 reposa durante 8 meses en barricas de segundo año de roble francés. Se embotella sin clarificar ni filtrar.

De esta añada 2016 del vino Les Crestes sólo se han embotellado 48.000 botellas.

Un fresco y vivo vino del Priorat que degustaremos hasta el año 2022.

Ante la posibilidad de sedimentos, recomendamos decantar el vino unos 30 minutos antes de servir.

Información adicional

A la vista

Un tinto del Priorat con un intenso color cereza roja y ribetes violáceos. El vino Les Crestes forma una densa lágrima que tinta la copa.

En nariz

Mucha fruta desde el principio. Frutas rojas y negras, con toques licorosos, entremezcladas con mentolados y balsámicos. Al abrirse, en este Les Crestes de Mas Doix aparecen hierbas aromáticas de bosque mediterráneo, más regaliz y un extraordinario fondo mineral, con muchos recuerdos del terroir del Priorat.

En boca

Intensa entrada que da paso a un largo recorrido muy fresco y sabroso, con nervio. La fruta es muy sabrosa, carnosa y con toques golosos. La barrica le aporta cremosidad y muchos matices. Fuertes balsámicos de fondo. Muy buena acidez y sabrosos taninos, algo rugosos pero integrándose poco a poco. El vino más “joven” de la bodega Mas Doix soprende con un final persistente, muy sabroso, que invita a más.

Nuestra opinión personal

Con todo el carácter del Priorat, el vino Les Crestes 2016, más fresco que nunca, nos da a conocer ese carácter en su versión más fresca y viva.

OTRAS AÑADAS

Les Crestes 2015:

91 puntos Peñín. Decanter World Wine Awards 2017 le concedió la Medalla de Plata y 90/100 puntos.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Semicrianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 8
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha 80%, Cariñena 10%, Syrah 10%.
Maridajes Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado blanco a la parrilla, Quesos de oveja, Setas
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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