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Les Sorts Jove 2018

Disponibilidad: En stock

5,60 €

Les Sorts Jove 2018

Características

  • Maceración Carbónica
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

5,60 €
-+

Detalles

Nueva añada del vino Les Sorts Jove del Celler Masroig elaborado con Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah de sus viñedos más jóvenes, plantados en los alrededores de este pueblo de gran tradición vinícola en la DO Montsant

Este vino tinto Les Sorts Jove 2018 está elaborado mediante maceración carbónica. Un proceso, raramente utilizado en vinos con coupage de distintas variedades, con el que se consigue una mayor intensidad aromática y una gran intensidad del color y que se inicia con los granos de la uva entera.

Para ello, la vendimia se realiza de forma muy cuidadosa para que lleguen a la bodega los racimos bien enteros. Una vez la uva llega a bodega, se introduce en tanques llenos de anhídrido carbónico. Las uvas que se encuentran en la parte inferior del tanque son las encargadas de iniciar este complejo proceso: al romperse por el peso de las superiores, dejan escapar su mosto, que inicia el proceso fermentativo. Una vez finalizado, este vino tinto joven se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica. El vino se embotella después de un leve filtrado.

Un vino muy fresco y sabroso que degustaremos durante el año.

En épocas calurosas, este vino tinto joven del Montsant puede tomarse a una temperatura más baja de lo habitual, entre 12 y 14 grados.

Información adicional

A la vista

Con un atractivo y brillante color rojo muy vivo y bordes morados, este vino tinto Les Sorts Jove presenta densas lágrimas que tiñen ligeramente la copa.

En nariz

Explosión de aromas frutales, intensos y expresivos. Mucha fruta roja carnosa y jugosa que se entremezcla con amables cremosos, con muchos recuerdos lácticos y notas especiadas. Ligero fondo herbáceo. Todo él rezuma una frescura muy viva.

En boca

Intenso, muy fresco, goloso. De paso ligero y muy vivo, este vino joven tinto del Celler Masroig se muestra muy equilibrado. La fruta jugosa y los lácticos vuelven a ser protagonistas junto a una buena acidez. Las cosquillas de la maceración carbónica, finísimo carbónico, aumentan la sensación de frescura. Buen final sin ser muy largo.

Nuestra opinión personal

Un reflejo del Montsant joven y alegre. El vino Les Sorts Jove 2018 es agradable, intenso y goloso. Alegrará cualquier situación. Cuando llegue el calor, acompañará estupendamente unas tapas.

OTRAS AÑADAS

Les Sorts Jove 2017:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Les Sorts Jove 2016:

91 puntos Enterwine. 

Les Sorts Jove 2015:

Puntuación Enterwine: 90 puntos.

Les Sorts Jove 2014:

89 puntos Peñín. La Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas) 2016 le otorgó 9,42/10 puntos.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Maceración Carbónica
Tipo de crianza No
nº de meses en barrica No
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Samsó, Syrah.
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Huevos, Parrillada de verduras, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo
  1. sabroso review by Gran Asador on 23/5/2019
    Valoración

    Vino ideal para tapeo y barbacoas. Puro zumo de fruta fermentado.

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