(0)

Product was successfully added to your shopping cart.
Previo

Magallanes Optimum 2012

Disponibilidad: En stock

84,80 €

Magallanes Optimum 2012

Características

  • Reserva. 20 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

P 92
Puntuación Parker 92
95
Puntuación Enterwine 95
94
Puntuación media 94

Disponibilidad: En stock

84,80 €
-+

Opinar sobre este producto

Detalles

Esta es la segunda añada de este exclusivo y personal vino.

El vino Magallanes Optimum se elabora a partir de Tempranillo de viñas muy viejas, de más de 100 años de edad, plantadas en dos pequeñas parcelas que César Múñoz cultiva de forma tradicional en Baños, en la zona más alta de la DO Ribera del Duero.

Seleccionada minuciosamente, la uva fermenta en cubas de madera con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés, donde este tinto crianza reposó durante 20 meses. Una vez embotellado, este vino tinto Magallanes Optimum 2012 reposa durante 24 meses en la botella.

Tiene una producción muy limitada. Sólo 1.200 botellas.

Este vino de la Ribera del Duero sólo se elabora en añadas especiales

La intensidad del vino Magallanes Optimum de la bodega Selección César Muñoz aconseja airearlo 1 hora antes de servir, como mínimo.

Información adicional

A la vista

De un intenso y oscuro color picota con bordes grana. El vino tinto Magallanes Optimum forma una elegante y densa lágrima de caída lenta.

En nariz

Intensa complejidad aromática, con fruta roja muy madura envuelta por un amplio abanico de aromas de crianza. Muy sugerente, este Tempranillo de Ribera del Duero muestra un surtido de especias (moka, cacao y canelas junto a pimienta, curry y clavo), mezcladas con intensos tostados y ahumados. La complejidad aromática de este vino Magallanes Optimum deja un persistente fondo balsámico y mineral que aparece ya en el primer momento.

En boca

De entrada amplia y envolvente, la madera pasa a un primer plano, intensa y compleja. Notas de mermelada de frutas le dan un toque goloso, compensado por una magnífica acidez y una fuerte carga tánica, aún presente, que produce una sensación levemente astringente. Este vino de César Muñoz tiene un final largo y complejo, con un postgusto de tostados y ahumados, así como frescos balsámicos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Para los amantes de los vinos exclusivos y con carácter. Potente y complejo, a la vez que elegante y equilibrado. La gran capacidad de envejecimiento del vino Magallanes Optimum 2012 asegura una larga guarda en nuestra bodega.

OTRAS AÑADAS No
Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 20
Puntuación Parker 92
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal Tempranillo
Porcentaje de Variedad No
Maridajes Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
  1. Opinar sobre este producto

Escribe tu opinión

¿Cómo calificas a este producto? *

  1 estrella 2 estrellas 3 estrellas 4 estrellas 5 estrellas
Valoración