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Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2008

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 16,20 €

Precio de oferta 14,50 €

Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2008

Características

  • Reserva. 60 meses en botella.
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

92
Puntuación Enterwine 92
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 16,20 €

Precio de oferta 14,50 €

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Detalles

La bodega Heretat Mas Tinell elabora este exclusivo cava reserva sólo los años de cosechas excepcionales. Para ello, se vendimian y se seleccionan a mano las mejores uvas de Chardonnay, Xarel·lo y Parellada de sus viñedos propios.

La elaboración se realiza siguiendo el método tradicional, tal y como mandan los cánones de la DO Cava. Después de un suave prensado, sólo se utiliza el mosto flor de cada variedad. Después de su vinificación de cada variedad por separado, se realiza el coupage y pasa a la botella. El cava Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2008 reposa durante 60 meses en la oscuridad de la bodega Mas Tinell. No se le añade licor de expedición.

Con una producción limitada a unas 15.000 botellas, todas las botellas del Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial van numeradas.

Un elegante cava Reserva Especial Brut Nature que, guardado en buenas condiciones, podremos disfrutar hasta el año 2021.

Información adicional

A la vista

Con un brillante color amarillo pálido, este cava Mas Tinell Carpe Diem forma finas y pequeñas burbujas que finalizan en una persiste corona.

En nariz

Intensos aromas pese a su larga crianza. Con una agradable complejidad, la nariz de este cava Brut Nature Reserva Especial viene marcada por una fruta blanca madura matizada con fragantes flores blancas e intensos cítricos. La fruta aparece matizada con numerosas notas anisadas (eucalipto, hinojo) , recuerdos de bolleria y frutos secos. De fondo, encontramos numerosos herbáceos, más bien secos.

En boca

Con una entrada amplia y un largo recorrido muy sabroso y seco, con una agradable cremosidad y el carbónico bien integrado. Compotas de fruta con las golosas notas de bolleria y unos ligeros ahumados. Muy buena acidez de carácter cítrico. El cava Carpe Diem de Mas Tinell destaca por un final complejo y elegante que nos devuelve los herbáceos y anisados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Sólo nos queda disfrutar de este cava Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2008. Elegante, con una gran versatilidad gastronómica y una excelente relación calidad precio.

OTRAS AÑADAS

Mas Tinell Carpe Diem Reserva Especial Brut Nature 2007:

92 puntos Enterwine y 91 puntos Peñín. Medalla de Oro en el Challenge International du Vins 2016.

Añada 2008
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 60
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 92
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Chardonnay 40%, Xarel·lo 30%, Parellada 30%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Embutidos, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Platos especiados, Quesos curados
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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