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Mather Teresina 2015

Disponibilidad: En stock

24,90 €

Mather Teresina 2015

Características

  • Reserva. 20 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 92
Puntuación Peñin 92
93
Puntuación Enterwine 93
93
Puntuación media 93

Disponibilidad: En stock

24,90 €
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Detalles

De una selección de viñedos viejos, con una edad comprendida entre los 35 y los 60 años, nace este vino Mather Teresina. Un vino de guarda elaborado en la DO Terra Alta, en Tarragona.

Un coupage de tres variedades tintas: Garnacha, Cariñena y la autóctona recuperada Morenillo; todas ellas plantadas sobre suelos pobres en materia orgánica de composición arcilloso-calcáreos a 450 metros de altitud.

En el momento óptimo de maduración, la bodega Celler Piñol vendimió cada una de las variedades, haciendo pasar los racimos por una doble selección, en campo y a la entrada en bodega. Una vez despalillados, éstos maceraron y fermentaron en depósitos de acero inoxidable el tiempo suficiente para extraer toda la expresión varietal y los polifenoles adecuados para su larga crianza. Toda la vinificación se realiza cada variedad por separado. Completada la fermentación maloláctica, se hace el coupage final del vino tinto Mather Teresina 2015 y se lo deja reposar durante 20 meses en barricas de roble francés (85%) y americano.

Antes de salir al mercado, este vino tinto de la Terra Alta reposa un mínimo de 2 años en la botella.

Recomendamos decantar este vino una hora antes de servir.

Vino de producción limitada que podremos degustar durante los próximos 8 años, hasta el año 2028, si las condiciones de guarda son las adecuadas.

Información adicional

A la vista

El vino tinto Mather Teresina presenta un intenso color granate con ribete ligeramente anaranjado y de capa alta. Muy brillante, este vino de la Terra Alta forma abundantes lágrimas coloreadas.

En nariz

Aromáticamente, el vino Mather Teresina Selecció Vinyes Velles es complejo, donde hay un baile constante entre la fruta y los aromas de su crianza. Después de unos intensos ahumados y notas minerales, aparecen los balsámicos entremezclados con la fruta muy madura, casi confitada. Numerosos especiados (regaliz, cacao, pimienta) junto a tostados y ligeras notas herbáces. De fondo, permanece la elegante mineralidad.

En boca

Su ataque en boca es agradable y concentrado; con un paso amplio, estructurado y sabroso. Tiene acidez suficiente para tener larga vida en botella y unos secantes y aterciopelados taninos. Este vino del Celler Piñol es largo, carnoso, voluminoso y persistente en boca, con un final muy largo ligeramente amargo, con recuerdos a confitura de moras, toque ahumados y tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino Mather Teresina 2015 hará disfrutar aquellos que sean amantes de vinos concentrados y maduros. Un tinto reserva de Terra Alta ideal para tomarlo ahora o bien guardarlo unos años para ver su evolución.

OTRAS AÑADAS

Mather Teresina 2010:

93 puntos Enterwine.

Mather Teresina 2008;

Obtuvo 92 puntos Parker

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 20
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 92
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 93
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 60%, Cariñena 20%, Morenillo 20%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Aves, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pato, Platos especiados, Setas, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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