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Mauro 2015

Disponibilidad: En stock

25,99 €

Mauro 2015

Características

  • Crianza. 15 meses en barricas de roble francés y americano
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 91
Puntuación Peñin 91
93
Puntuación Enterwine 93
92
Puntuación media 92

Disponibilidad: En stock

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Detalles

Nueva añada del vino tinto Mauro de Tudela de Duero que la bodega del mismo nombre elabora a partir de viñedos de más de 25 años. 

Este vino tinto de Castilla y León se elabora a partir de Tempranillo (95%) y Syrah (5%).  La vendimia se realizó entre el 15 de Septiembre y el 7 de Octubre, seleccionando la uva en el mismo viñedo y en la mesa de selección a su llegada a la bodega. Vinificación de los racimos despalillados por separado según la variedad y la finca de la que procede la uva. La fermentación alcohólica la realiza en grandes depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas donde también realiza una larga maceración de 2-3 semanas. Una vez en barricas de roble francés y americano de distintas edades, este vino tinto crianza realiza la crianza durante 15 meses. Una vez embotellado en Abril de 2017, el vino tinto Mauro 2015 reposa durante 3 meses más.

Como curiosidad, la vinificación de este vino tinto de Valladolid se realiza en las modernas instalaciones construidas el año 2004, mientras que la crianza la realiza en las bodegas subterráneas de la casona del siglo XVII, edificio en el que inició su actividad esta bodega.

Para poder apreciar mejor su elegante expresión, recomendamos abrirlo una hora antes de disfrutarlo.

Un gran vino que podremos degustar hasta el año 2020, siempre que esté conservado en muy buenas condiciones.

Información adicional

A la vista

De capa alta, este gran vino de Castilla y León presenta un intenso color cereza picota con ribetes morados. El vino Mauro forma una elegante lágrima que tinta la copa.

En nariz Muy buena intensidad aromática, muy equilibrada y sugerente desde el primer momento. De inicio, aparecen francos y complejos aromas de la crianza con cremosos tostados, especies y ligeros aromas terciarios. A medida que se va abriendo, aparece la fruta, muy carnosa y sabrosa, fruta roja y negra matizada por más especiados. Amables notas balsámicas de fondo.
En boca

Elegante, denso, concentrado. Largo recorrido muy sedoso y con un cuerpo rotundo. Sabrosos taninos maduros y una viva acidez que ayudará mucho a una larga evolución de este vino de Bodegas Mauro. Final muy largo y persistente.

Nuestra opinión personal

Muy rico, este vino Mauro 2015 nos hará disfrutar mucho ahora pero le queda tanta vida por delante... Un clásico elegante, corpulento, pero de paso más fácil de lo que uno puede pensar. Para disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Mauro 2014:

94 puntos Enterwine y 93 puntos Parker.

Mauro 2013:

Con un coupage de Tempranillo 90% y un 10% de Syrah y una crianza de 16 meses. 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Mauro 2012:

93 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 15
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 91
Nuestra puntuación 93
Puntuación media 92
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 95%, Syrah 5%.
Maridajes Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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