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Mauro 2017

Disponibilidad: En stock

28,40 €

Mauro 2017

Características

  • Crianza. 15 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

94
Puntuación Enterwine 94
94
Puntuación media 94

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28,40 €
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Detalles

Nueva añada del vino tinto Mauro de Tudela de Duero que la bodega del mismo nombre elabora a partir de viñedos de más de 25 años. 

Este vino tinto de Castilla y León se elabora a partir de Tempranillo (90%) y un 10% de otras variedades tintas.

La vendimia de la añada 2017 fue la más temprana en la historia de Bodegas Mauro: se inició el 5 de septiembre. La uva se selecciona en el viñedo y en la mesa de selección. Vinificación de los racimos despalillados por separado, según la variedad y la finca de la que procede la uva. La fermentación alcohólica tiene lugar en grandes depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, donde también se completa una larga maceración de 2-3 semanas.

Una vez en fudres y barricas de roble francés de distintas edades, este vino tinto de Valladolid se crió durante 15 meses. Embotellado en Abril de 2019, el vino tinto Mauro 2017 reposó en bodega durante 3 meses más.

Como curiosidad, la vinificación de este vino tinto crianza se realiza en unas modernas instalaciones construidas el año 2004. Por otra parte, el envejecimiento en barrica tiene lugar en las bodegas subterráneas de la casona del siglo XVII en las que la bodega inició su actividad.

Para poder apreciar mejor su elegante expresión, recomendamos abrirlo una hora antes de disfrutarlo.

Información adicional

A la vista

De capa alta, este gran vino de Castilla y León presenta un intenso color cereza picota con ribetes morados. El vino tinto Mauro forma una elegante lágrima que tinta la copa.

En nariz

Muy buena intensidad aromática, muy equilibrada y sugerente desde el primer momento. De inicio, aparecen francos y complejos aromas de la crianza con cremosos tostados, especies y ligeros aromas terciarios. A medida que se va abriendo, aparece la fruta, muy carnosa y sabrosa, fruta roja matizada por más especiados. Amables notas balsámicas de fondo.

En boca

Elegante, denso, concentrado. Largo recorrido muy sedoso y con un cuerpo rotundo. Sabrosos taninos maduros y una viva acidez que ayudará mucho a una larga evolución de este vino de Bodegas Mauro. Final muy largo y persistente.

Nuestra opinión personal

Muy rico, este vino Mauro 2017 nos hará disfrutar mucho ahora pero le queda tanta vida por delante... Un clásico elegante, corpulento, pero de paso más fácil de lo que uno puede pensar. Para disfrutar.

OTRAS AÑADAS

Mauro 2015:

93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín.

Mauro 2014:

94 puntos Enterwine y 93 puntos Parker.

Mauro 2013:

Con un coupage de Tempranillo 90% y un 10% de Syrah y una crianza de 16 meses. 92 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Mauro 2012:

93 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Castilla y León
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 15
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 94
Puntuación media 94
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Otras variedades tintas 10%.
Maridajes Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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