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Més Que Paraules Blanc 2016

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 7,95 €

Precio de oferta 7,45 €

Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Més Que Paraules Blanc 2016

Características

  • Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12

Puntuaciones

90
Puntuación Enterwine 90
90
Puntuación media 90

Disponibilidad: En stock

Precio regular: 7,95 €

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-+

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Detalles

Més que Paraules es un vino blanco de cultivo ecológico y que sigue, también, las pautas de la agricultura biodinámica. En esta cosecha 2016 ha salido de la DO Pla de Bages para pasar a ser un vino con DO Catalunya.

Coupage de Sauvignon Blanc y Chardonnay, rematado con una pequeña aportación de la uva autóctona Picapoll, todas ellas procedentes de la Finca Jaumandreu, en el municipio de Fonollosa, comarca del Bages.

La vinificación se realiza de cada variedad por separado, comenzando por una maceración pelicular. Le sigue un leve prensado. Con el mosto obtenido, se inician las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable.

Este vino Més Que Paraules Blanc 2016 reposó sobre sus lías un mínimo de 3 meses y tuvo un breve reposo en la botella para acabar de redondear este fresco y expresivo vino blanco que disfrutaremos hasta mediados del año 2018.

Información adicional

A la vista

En la copa, este vino blanco joven presenta un aspecto limpio y brillante, de tonalidad amarilla pajiza con destellos verdosos. Tiene una lágrima fina y glicérica.

En nariz

Con una notable expresión varietal, este vino ecológico blanco etiqueta negra se percibe con una buena intensidad aromática destacando la presencia de fruta tropical, piña madura, maracuyá, junto a frescas sensaciones de de matices cítricos (lima, pomelo). Todo ello, junto a un intenso conjunto de aromas balsámicos y anisados, propios de la Sauvignon Blanc.

En boca

Un coupage de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Picapoll que se muestra suave, goloso, con volumen y una cierta densidad. Da un paso afrutado, jugoso, envolvente, con un sutil matiz de amargor, dejando sentir frescor, el de una acidez de marcado carácter cítrico. Final largo y persistente con sedosas expresiones afrutadas y un agradable toque de hinojo.

Nuestra opinión personal

Este vino blanco Més que Paraules Blanc 2016 es fresco, elegante y muy aromático. Una acertada elección para los apasionados de estos vinos con un carácter tan tropical.

OTRAS AÑADAS

Més que Paraules Blanc 2015;

DO Pla de Bages

Añada 2016
Tipo de vino Blanco
D.O. Catalunya
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 90
Puntuación media 90
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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