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Més Que Paraules Blanc 2017

Disponibilidad: En stock

7,95 €
Certifcación ecológica Agricultura biodinámica

Més Que Paraules Blanc 2017

Características

  • Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 12,5

Puntuaciones

91
Puntuación Enterwine 91
91
Puntuación media 91

Disponibilidad: En stock

7,95 €
-+

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Detalles

El vino Més que Paraules es un vino blanco de cultivo ecológico y que sigue, también, las pautas de la agricultura biodinámica. Desde el año 2016, este vino sigue los parámetros de la DO Catalunya.

Coupage de Sauvignon Blanc y Chardonnay, rematado con una pequeña aportación de la uva autóctona Picapoll, todas ellas procedentes de la bodega Finca Jaumandreu, en el municipio de Fonollosa, comarca del Bages.

La vinificación se realiza de cada variedad por separado, comenzando por una maceración pelicular. Le sigue un leve prensado. Con el mosto obtenido, se inician las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable.

Este vino blanco Més Que Paraules Blanc 2017 reposó sobre sus lías un mínimo de 3 meses y tuvo un breve reposo en la botella para acabar de redondear este fresco y expresivo vino blanco que disfrutaremos hasta mediados del año 2020

Información adicional

A la vista

En la copa, este vino blanco joven presenta un aspecto limpio y brillante, de tonalidad amarilla pajiza con destellos verdosos. El vino blanco Més que Paraules forma una lágrima fina y glicérica.

En nariz

Este vino blanco de Jaumandreu nos sorprende con una notable expresión varietal, este vino ecológico blanco etiqueta negra se percibe con una buena intensidad aromática destacando la presencia de fruta tropical, piña madura, maracuyá, junto a frescas sensaciones de de matices cítricos (lima, pomelo). Todo ello, junto a un intenso conjunto de aromas balsámicos y anisados, propios de la Sauvignon Blanc.

En boca

Un coupage de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Picapoll que se muestra suave, goloso, con volumen y una cierta densidad. Da un paso afrutado, jugoso, envolvente, con un sutil matiz de amargor, dejando sentir frescor, el de una acidez de marcado carácter cítrico. El vino Més que Paraules blanco nos deja un final largo y persistente, con sedosas expresiones afrutadas y un agradable toque de hinojo.

Nuestra opinión personal

Este vino Més que Paraules Blanc 2017 es fresco, elegante y muy aromático. Una acertada elección para los apasionados de estos vinos con un carácter tan tropical.

OTRAS AÑADAS

Més que Paraules Blanc 2016:

90 puntos Enterwine.

Més que Paraules Blanc 2015:

DO Pla de Bages.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Catalunya
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
¿Debe servirse decantado? No
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin No
Nuestra puntuación 91
Puntuación media 91
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Sauvignon Blanc, Chardonnay, Picapoll.
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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