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MHV 2015

Disponibilidad: En stock

57,20 €

MHV 2015

Características

  • Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
  • Capacidad:
  • 75 cl
  • Grado de Alcohol:
  • 14,5

Puntuaciones

ñ 95
Puntuación Peñin 95
95
Puntuación Enterwine 95
95
Puntuación media 95

Disponibilidad: En stock

57,20 €
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Detalles

El vino MHV es el nuevo vino de la bodega Finca Melonera ubicada en la zona de Ronda y que viene a sustituir el hasta ahora conocido vino tinto Embajador Gálvez.

Esta bodega andaluza cada vez es más conocida por su gran trabajo en la recuperación del carácter más autóctona de la zona, que pasa por recuperar sus espacios más salvajes y recuperar la agricultura y ganadería propia de estos particulares parajes de la DO Sierras de Málaga. Fruto de este gran trabajo, han conseguido recuperar dos variedades de uvas tintas autóctonas como la Tintilla de Rota y la uva Rome con las que se elabora este vino.

Estas uvas autóctonas recuperadas están en diferentes parcelas plantadas entre 600 y 900 metros de altitud, rodeadas de encinas y vegetación propia de la zona. Vendimiadas manualmente seleccionando los racimos en la planta y en la bodega. Un 50% de este vino vinifica en depósitos y el resto en barricas abiertas de roble francés de 300 l. Después de largas maceraciones y fermentaciones, este vino tinto de Málaga, que ha vinificado en depósitos pasa a barricas de roble francés y el resto permanece en las mismas barricas de la fermentación. En conjunto, este vino tinto MHV 2015 reposa durante 6 meses. Finalizado este periodo de reposo, se realiza el coupage y este vino MHV de la Finca Melonera reposa unos meses en la botella antes de salir al mercado.

Un vino de producción muy limitada que pertenece a la colección MHV, Mankind Heritage Vines (Vides Patrimonio de la Humanidad), una colección de vinos andaluces con el carácter más autóctono de la zona.

Un vino de Ronda que podremos disfrutar hasta el año 2022. Recomendamos airearlo unos 20-30 minutos antes de servir.

Información adicional

A la vista

Un tinto barrica andalúz de un intenso y oscuro color cereza y bordes violáceos. El vino MHV se percibe limpio y muy brillante formando una elegante lágrima en copa

En nariz

Aromas muy potentes, que primero se expresan con un intenso recuerdo de matorrales y vegetales del bosque mediterráneo. Una vez abierto el vino MHV Serie 4, la fruta roja madura y muy sabrosa aparece entremezclada con toques de fruta negra silvestre, numerosos toques tostados y cremosos especiados. De fondo, en este vino de Tintilla de Rota y Rome encontramos un fresco fondo balsámico con ligeros toques minerales.

En boca

De entrada algo cálida, pronto aparece una agradecida frescura que nos acompaña durante todo el sabroso recorrido. Elegante, de textura sedosa. Vuelve la fruta y las cremosas maderas. Este vino de Finca Melonera es de paso muy agradable, más fácil de lo que uno pueda pensar gracias a una acidez muy equilibrada y unos sabrosos taninos, más bien dulces, bien integrados. Persistente final que nos deja largos recuerdos cremosos y sutiles notas balsámicas vegetales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con un carácter muy personal, muy franco, muy auténtico. Con el vino MHV 2015 disfrutaremos de una de las mejores expresiones vinícolas de las Sierras de Málaga.

OTRAS AÑADAS

Embajador Gálvez 2012:

Crianza 12 meses. 93 puntos Enterwine.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker No
Puntuación Peñin 95
Nuestra puntuación 95
Puntuación media 95
Otras guías No
Nombre del premio No
Mono-Varietal No
Porcentaje de Variedad Tintilla de Rota 60%, Rome 40%.
Maridajes Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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