(0)

Alta Alella

Product was successfully added to your shopping cart.

Alta Alella

La bodega Alta Alella elabora vinos y cavas ecológicos, de gran calidad gracias a unos procesos muy cuidadosos y respetuosos con la uva. Su gran cercanía al mar Mediterráneo le otorga un peculiar carácter.

La bodega Alta Alella es el vitivinicultor más próximo a Barcelona, tan sólo a unos pocos kilómetros saliendo de la ciudad dirección al Maresme, al noreste. Alta Alella responde al deseo del matrimonio Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa, Cristina Guillén, de elaborar vinos y cavas, y en su caso vinos y cavas ecológicos de alta gama dentro de la DO Alella y la DO Cava. Adquirieron la finca novecentista Can Genís, ubicada a tan sólo dos km del mar Mediterráneo, entre los municipios de Alella y Tiana, en la región agrícola del parque Natural de la Sierra de Marina.

La finca está declarada y certificada desde su origen como finca ecológica, por lo que en ella se emplean los mínimos tratamientos fitosanitarios. Únicamente utilizan azufre e hidróxido de cobre, no emplean herbicidas, ni pesticidas ni abonos inorgánicos. Los viñedos se encuentran en altitudes entre los 100 a los 250 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos de sauló. Son suelos franco-arenosos de naturaleza granítica, de baja retención hídrica, muy ácidos y de poco contenido en materia orgánica; en ellos cultivan las variedades tintas Mataró (Monastrell), Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, y Sirah y las blancas Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeo, Parellada, Muscat, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.

La bodega Alta Alella, en Tiana, dispone de unas instalaciones que le permiten elaborar microvinificaciones ofreciendo una gran flexibilidad. Ello, por ejemplo, les permite actuar por parcelas individuales permitiendo vendimiar en el punto óptimo de cada variedad. Todos los remontados y trasiegos se realizan aprovechándose únicamente de la fuerza de la gravedad.

Los vinos tintos de Alta Alella se elaboran siguiendo el método de sombrero sumergido para conseguir una mayor extracción de las pulpas y hollejos, y harán la fermentación maloláctica en barrica, de manera que favorecerá la fijación del color y de otros elementos polifenólicos. En cambio, para mantener el mayor frescor de sus vinos blancos y vinos base de cava, la Bodega no completa la fermentación maloláctica.

Los cavas de Alta Alella salen de la cava después de haber completado una crianza mínima de 18 meses, como la del cava Privat Brut, llegando hasta los 36 meses del cava Alta Alella Opus Evolutium.

  • Año de Fundación: 
  • Dirección:  Camí Baix de Tiana, s/n
  • Ciudad: Alella
  • Provincia: Barcelona
  • Código Postal: 08328
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 934 693 720
  • www.altaalella.cat
  • ¿Ofrece visitas guiadas? Si
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Articulos 1 a 5 de 6 en total

por pág.
Página:
  1. 1
  2. 2
  1. Parvus Chardonnay 2018

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino blanco ecológico de Chardonnay de Alella fermentado y criado en roble francés durante 3 meses.
    8,85 €
  2. Parvus Syrah 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto ecológico monovarietal Syrah de Alella con una crianza de 12 meses en barrica.
    12,45 €
  3. cava privat laietà reserva brut nature cava privat laietà reserva brut nature
    -10%
    Ecológicos Sí

    Privat Laietà Reserva Brut Nature

    P 91
    Puntuación Parker 91
    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    89
    Puntuación Enterwine 89
    91
    Puntuación media 91
    Cava Reserva Brut Nature monovarietal de Chardonnay de agricultura ecológica con DO Cava elaborado por Alta Alella, con una crianza mínima en botella de 24 meses.

    Precio regular: 17,10 €

    Precio de oferta 15,40 €

  4. Dolç Mataró 2015

    ñ 90
    Puntuación Peñin 90
    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto dulce de Mataró (Monastrell) de Alella con una larga maceración y 2 meses en barrica.
    16,60 €
  5. Alta Alella Pansa Blanca 2017

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino blanco joven ecológico de Alella monovarietal de la variedad Pansa Blanca.
    7,20 €
Loading ...Cargar más ...

Articulos 1 a 5 de 6 en total

por pág.
Página:
  1. 1
  2. 2