Bodegas Cuevas Jiménez

Desde el corazón de la Ribera del Duero, Bodegas Cuevas Jiménez nos presenta Ferratus, unas de las expresiones más elegantes de esta zona.

Una mujer, Mª Luisa Cuevas;  dos hombres, Pedro y Enrique Cuevas; y dos conceptos prioritarios  para elaborar  sus vinos: finura y futuro. Ellos unieron sus fuerzas, voluntad y tesón para crear los vinos más elegantes de la Ribera del Duero, Ferratus, vinos de vanguardia con alma femenina; buscando el camino de la excelencia para hacer vinos que perduren en el tiempo, que se conviertan en eternos.

Las instalaciones de Ferratus se hallan en el corazón de la DO Ribera del Duero, en el municipio de Gumiel de Izán, provincia de Burgos, donde se produce una de las mejores  uvas Tinta del País (Tempranillo) de la denominación. Las Bodegas Cuevas Jiménez ha adquirido un total de 15 ha de viñas viejas de clones autóctonos de Tinta del País con edades superiores a los 40 años. Están  repartidas en pagos entre los municipios de La Horra, Olmedillo de Roa, Sotillo de la Ribera, Quintana del Pidio y Gumiel de Izán. Los viñedos crecen sobre suelos arcilloso-calcáreos, en ocasiones en pagos que no superan la hectárea de extensión, estando algunos de ellos protegidos de las temidas heladas primaverales por barreras de pinares naturales. Se consiguen producciones muy constantes, de no más de 2,5 kg por cepa, por lo cual cada año prácticamente se embotella el mismo número de vinos Ferratus. Y todavía menos son las cantidades del vino Ferratus Sensaciones, un vino excepcional procedente del viñedo Pago de Santa Cruz en La Horra, un vino de extraordinaria acidez, sutilidad yelegancia, todo ello producto de unas condiciones únicas y extraordinarias de suelo, altitud y climáticas.

Los vinos tintos Ferratus de Bodegas Cuevas Jiménez de la DO Ribera del Duero se caracterizan por ser vinos modernos, elegantes, genuinos, complejos, sutiles, finos, longevos…

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