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Caves Ferret

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Caves Ferret

Con una larga  tradición histórica, Caves Ferret es una bodega de carácter familiar que elabora clásicos cavas y vinos en el Penedès.

Caves Ferret es una cava familiar fundada en 1941 en el municipio de Guardiola de Fontrubí, en la comarca del Alt Penedès; aunque la primigenia bodega de la familia, en la que el padre de los Ferret ya elaboraba vinos base para los espumosos, data de 1907. Las primeras cavas subterráneas con sus galerías a un nivel de 15 metros bajo tierra fueron
excavadas con los únicos medios de los que disponían, fuerza, pico y capazos, y así sacaron al exterior las entrañas de la tierra, a la vez que se revestían las paredes con baldosas dando la forma de “volta” (de medio arco). Los nuevos tiempos han obligado a la ampliación de las primeras galerías, cumpliéndose así el sueño de Ezequiel Ferret Olivella.

Todos los cavas de Caves Ferret del Penedès son un coupage del triunvirato de variedades autóctonas de la región, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, siendo el vino base de esta última el predominante en los ensamblajes de estas bodegas. En Caves Ferret también se caracterizan por ser fieles en mantener año tras año los mismos coupage en todos sus cavas.

Después de toda una vida dedicada al mundo del cava, en Bodegas Ferret inician una nueva etapa en el mundo de la viticultura y comienzan a elaborar vinos con las variedades blancas Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay, y con las tintas Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena y Syrah. De sus blancos en las bodegas Ferret del Penedès están muy orgullosos del monovarietal Xarel·lo.  

Hoy esta bodega se ha ganado el reconocimiento internacional. Sigue trabajando con el mismo ahínco que transmitió su fundador Ezequiel Ferret Olivella junto a su hermano José, aunando experiencia y modernidad sin olvidar los secretos de la tradición.

  • Año de Fundación: 1941
  • Dirección:  Avda. Catalunya, 36
  • Ciudad: Guardiola de Font-rubí
  • Provincia: Barcelona
  • Código Postal: 08736
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 938 979 148
  • www.cavasferret.com
  • ¿Ofrece visitas guiadas? Si
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

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