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Celler Vinyes Domènech

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Celler Vinyes Domènech

Siguiendo parámetros ecológicas y biodinámicas, la bodega Celler Vinyes Domènech elabora vinos que reflejan el terroir del Montsant.

Una familia con raíces en Falset (Priorat), la familia Domènech, con raíces y sin tradición vitivinícola. Contaban de un inicio sólo con su empeño, ilusión, y las 10 ha de viñedo por recuperar en Capçanes. Un viñedo de viñas viejas ubicado en un espacio natural protegido a 500 metros sobre el nivel del mar, donde ahora se encuentra también el Celler Vinyes Domènech (la Bodega), dentro de un paisaje idílico rodeado por olivos, almendros y por supuesto sus viñedos. Las Sierras de Llaberia, del Montalt, la del Montsant al norte y la costa mediterránea, protegen la zona del rigor climático creando un perfecto microclima para la óptima maduración de la uva. Con un marcado contraste térmico entre el día y la noche veraniegos, y una bienvenida aportación de humedad marina traída por esos vientos que compensa la escasa pluviometría de la región. A estas magníficas condiciones, si le sumamos el característico terrenode la zona, de naturaleza arcillosa-calcárea con un alto contenido en piedra y un escaso rendimiento por cepa, Celler Vinyes Domènech con DO Montsant consigue extraer el máximo esplendor de la Garnacha Tinta.   

Las instalaciones de la bodega se han concebido pensando en criterios de desarrollo sostenible. Han respetado el entorno natural, han construido siguiendo conceptos bioclimáticos, se autoabastecen de sus propios recursos hídricos, han apostado por el empleo de energías renovables y podrán presumir a medio plazo de cero emisiones de partículas de CO2. Han apostado por el concepto “Green Celler”, viña ecológica, instalaciones bioclimáticas, tecnologías “verdes”, que es lo mismo que el eco-desarrollo.

El viñedo de Vinyes Domènech del Montsant está formado por  cepas de los 12 años de edad hasta pasados los 70, entre las variedades Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Todas ellas se cultivan bajo criterios ecológicos siguiendo directrices biodinámicas, regidas por un calendario lunar, tanto en la viña como ya entradas en los procesos de vinificación.

En todos los vinos tintos del Celler Vinyes Domènech la variedad de base es la Garnacha; en el Furvus completado con la Merlot, el Bancal del Bosc en coupage con la Cabernet Sauvignon y la Syrah y el monovarietal Teixar. Rita es el vino blanco de Vinyes Domènech, un coupage de Garnacha Blanca completado con un toque de Macabeo.  

  • Año de Fundación: 2002
  • Dirección:  Camí del Collet, 1
  • Ciudad: Capçanes
  • Provincia: Tarragona
  • Código Postal: 43776
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 932 118 893
  • www.vinyes domenech.com
  • ¿Ofrece visitas guiadas? No
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

5 Artículo(s)

por pág.
  1. Furvus 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino ecológico tinto crianza del Montsant coupage Garnacha Peluda y Merlot, crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
    16,35 €
  2. Rita 2018

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino blanco de Garnacha Blanca del Montsant con crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
    20,10 €
  3. Boig per Tu 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto barrica del Montsant de Garnacha Tinta y Samsó criado durante 6 meses en roble francés
    13,10 €
  4. Teixar 2014

    ñ 94
    Puntuación Peñin 94
    95
    Puntuación Enterwine 95
    95
    Puntuación media 95
    Vino tinto crianza de Garnacha Peluda con DO Montsant criado 14 meses en barricas de roble francés.
    40,50 €
  5. Bancal del Bosc 2017

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto roble del Montsant de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah criado 6 meses en barricas de roble francés y americano.
    8,95 €
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