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Codorníu

Codorníu es el nombre de referencia en el mundo del cava. Desde 1551 elaboran cavas en el Penedès.

La historia de las cavas Cordorníu empieza en 1551, ya que tienen unos documentos de esa época que lo acredita, cuando Jaume de Codorníu tenía viñedos en propiedad y se dedicaba a la actividad vinícola. En 1659, Anna de Codorníu, última persona con el apellido familiar, se casa con Miquel Raventós. Esta unión marcó el futuro de las bodegas al juntarse dos sagas de viticultores de la zona. Fue en 1872, cuando Josep Raventós i Fatjó elaboró las primeras botellas de vino espumoso Codorníu, utilizando el método "Champanoise". Y en 1898 Manuel Raventós i Domènech impulsó Codorníu al mercado extranjero e hizo construir la bodega por el arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir.

Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.


  • Año de Fundación: 1551
  • Dirección:  Av. Jaume Codorníu, s/n
  • Ciudad: Sant Sadurní d’Anoia
  • Provincia: Barcelona
  • Código Postal: 08770
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 938 183 232
  • www.codorniu.es
  • ¿Ofrece visitas guiadas? Si
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominaciones de Origen:

 A.O.C. Champagne

Variedades:

Pinot Noir Chardonnay Macabeo Xarel·lo Parellada

5 Artículo(s)

por pág.
  1. Gran Codorníu Vintage Pinot Noir 2015

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Cava rosado brut monovarietal de Pinot Noir crianza mínima de 12 meses en botellas.
    8,95 €
  2. Jaume de Codorníu Gran Reserva 2011

    P 89
    Puntuación Parker 89
    92
    Puntuación Enterwine 92
    91
    Puntuación media 91
    Cava gran reserva brut del Penedès coupage de Chardonnay y Pinot Noir con una crianza en botella de más de 40 meses.
    18,15 €
  3. Codorníu Reina María Cristina Brut 2015

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Cava Blanc de Noirs Reserva Brut monovarietal de Pinot Noir crianza en botella entre 15 meses.
    15,00 €
  4. Anna de Codorníu Brut Rosé Sleever

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Cava Brut Rosado de Pinot Noir y Chardonnay criado durante 12 meses.
    9,80 €
  5. Anna de Codorníu Brut Blanc de Blancs

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Cava Reserva Brut de Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada. 15 meses de crianza.
    9,80 €
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