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Mestres

La más pura tradición del cava del Penedès queda reflejada en los cavas de la bodega Mestres.

Una larga tradición vitivinícola, con una saga familiar que se remonta al 1312, conduce a Josep Mestres Manobens a elaborar en 1925 la primera botella de vino blanco, con una segunda fermentación, después de un largo periodo de crianza en la cava. El vino espumosos se presentó las Navidades de 1928 con el nombre Cava Mestres. Desde este momento, la familia a seguido elaborando los cavas de la Heretat Mestres siguiendo el método tradicional, y aun hoy todos los procesos de elaboración, removidos, degüelles y demás cuidados se realizan de un modo manual, botella a botella, tomándose todo el tiempo necesario.

Mestres fueron precursores en el uso de la palabra Cava: desde 1928, los cavas Mestres del Penedès etiquetan así sus elaboraciones, tanto por la calidad de sus vinos base como por realizar las segundas fermentaciones con tapones de corcho. Dos características marcan los cavas de la bodega Mestres: por un lado, elaboran sus cavas sin tener la necesidad de añadir licor de expedición después del degüelle. Por otro lado, la crianza en barrica de los vinos base, una forma distinta de elaboración con la que los cavas con crianza Mestres marcaron toda una innovación en el mundo del cava.

Hoy, los cavas de la bodega Mestres se elaboran gracias a las 20 ha de viñedo de las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo, Parellada; y para sus cavas rosados cuentan con viñedos de las variedades tintas Monastrell y Trepat. Las viñas de más edad se plantaron a mediados del siglo pasado.

  • Año de Fundación: 1925
  • Dirección:  Pl. de l’Ajuntament, 8
  • Ciudad: Sant Sadurní d'Anoia
  • Provincia: Barcelona
  • Código Postal: 08770
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 938 910 043
  • www.mestres.es
  • ¿Ofrece visitas guiadas? Si
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

Denominaciones de Origen:

 Cava

Variedades:

Monastrell Trepat Macabeo Parellada Xarel·lo

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  1. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Cava del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada; 6 meses en barrica y 60 meses en botella.
    18,30 €
  2. Mestres Clos Nostre Senyor 2010

    94
    Puntuación Enterwine 94
    94
    Puntuación media 94
    Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès, coupage tradicional. Crianza de 10 meses en barricas y 100 meses en botella.
    24,85 €
  3. Mestres Mas Via 2004

    P 93/93+
    Puntuación Parker 93/93+
    94
    Puntuación Enterwine 94
    94
    Puntuación media 94
    Cava Brut Gran Reserva coupage tradicional del Penedés. Crianza de 12 meses en barricas y 140 meses en la botella.
    46,50 €
  4. Mestres Blue Fin Gran Reserva Brut

    P 93
    Puntuación Parker 93
    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Cava gran reserva brut de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con más de 50 meses en rima
    20,70 €
  5. Mestres Cupatge Barcelona Brut Reserva

    P 86
    Puntuación Parker 86
    ñ 91
    Puntuación Peñin 91
    89
    Puntuación Enterwine 89
    88
    Puntuación media 88
    Cava Reserva Brut Nature del Penedés elaborado con un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Crianza durante 30 meses en rimas.
    13,70 €
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