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Venus La Universal

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Venus La Universal

Sara Pérez y René Barbier fundan la bodega Venus La Universal para transmitir su pasión por el vino de la forma más sostenible posible. Una pasión por la viña que les viene de su infancia, no en vano pertenecen a familias de gran tradición vinícola.

Bodega Venus la Universal de Sara Pérez y René Barbie es un proyecto conjunto para crear una bodega que hiciera vinos de calidad, siendo lo más sostenible posible con el medio ambiente. Para ello han ido cambiando, a lo largo de los años, la manera de trabajar en el viñedo, la manera de trabajar en la bodega e intentar una logística menos agresiva en todos los sentidos.

Tienen 4 hectáreas propias en el término de Falset, Tarragona, sobre suelo granítico, ácidos y muy pobres en materia orgánica. Los vinos ecológicos de Venus la Universal nacen por de cultivo orgánico, utilizando como adobo residuos reciclados, es decir, compostan y hacen su propio estiércol con los residuos de las vacas y los caballos junto a los sarmientos podados, la brisa y la rapa de sus uvas. Como fitosanitarios utilizan el sérum de la leche de cabra y extractos de plantas así eliminan en su totalidad la necesidad del uso del azufre. Han cambiado el uso del tractor por un quad, así tienen menos consumo de carburante fósil y a la vez consiguen menos compactación del terreno y mejor mantenimiento de la estructura del suelo al ser un vehículo menos pesado.

En bodega trabajan con levaduras autóctonas, bacterias lácteas, para realizar la fermentación maloláctica que se encuentran en el aire y con los ácidos propios de las uvas. El único elemento foráneo es la utilización de sulfuroso que año tras años hacen pruebas para disminuirlo. También han tenido en cuenta el consumo de agua y para reducirlo en un 80% hacen la limpieza utilizando una máquina de vapor.

Todos los vinos de la bodega Venus la Universal tienen nombres de dioses y heroínas de la mitología, manera de expresar su máximo respeto por el origen e intentar hacer vinos sensuales, femeninos pero con todo el poder de la denominación. El primer vino que salió al mercado fue Venus la Universal de Montsant siendo un punto y aparte en las vidas de sus creadores, Sara y René, ya que a partir de ahí nacía un proyecto, una familia, una forma de vida en reivindicación constante.

Esta pequeña gran bodega del Montsant es el proyecto conjunto de este joven matrimonio; Sara Pérez lleva las riendas de la bodega familiar Mas Martinet y René, por su parte, las de Clos Mogador. Y juntos también colaboran en la dirección de la bodega gallega Dominio do Bibei, en la Ribera Sacra.


  • Año de Fundación: 1999
  • Dirección:  Ctra. de Porrera, s/n
  • Ciudad: Falset
  • Provincia: Tarragona
  • Código Postal: 43730
  • Pais: España
  • Teléfono: 34 699 435 154
  • www.venuslauniversal.com
  • ¿Ofrece visitas guiadas? Si
  • ¿Ofrece servicios de enoturismo?  No

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por pág.
  1. Dido Blanc 2017

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino blanco crianza del Montsant de Garnacha Blanca y Macabeo con 9 meses de crianza en ánforas y barricas.
    16,90 €
  2. Dido La Universal 2017

    P 93
    Puntuación Parker 93
    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92

    Vino ecológico tinto del Montsant de Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, fermentado en depósitos de hormigón y crianza de 9 meses en barricas, ánforas de arcilla y hormigón.

    13,25 €
  3. vino venus la universal 2014 vino venus la universal 2014
    -10%
    Ecológicos Sí

    Venus La Universal 2014

    P 93
    Puntuación Parker 93
    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza del Montsant de Garnacha, Cariñena y Syrah con 20 meses en barricas de roble francés de distintas edades.

    Precio regular: 29,00 €

    Precio de oferta 26,10 €

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