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Variedades

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Variedades

 

Uvas tintas Aquí tienes unas pequeñas fichas de la mayor parte de las variedades tintas con las que se elaboran vinos tintos y rosados, vinos dulces y algún cava. Muchas ya las conocerás, pero siempre hay algo nuevo que descubrir. Otras te serán desconocidas y aquí podrás descubrirlas.
Uvas Blancas Entre un vino y otro, una de las grandes diferencias la encontramos en la variedad o variedades de uva con el que se elaboran. Con las variedades blancas se está realizando un gran trabajo en la recuperación de variedades autóctonas, con una producción aún baja pero con unos grandes resultados. Y las foráneas se han aclimatado muy bien en nuestras tierras proporcionando matices nuevos a los vinos blancos y espumosos. Te explicamos brevemente las características de cada una de las variedades de uva blanca, su carácter y su aportación al vino.