(0)

Product was successfully added to your shopping cart.

Macabeo

La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.

La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.

Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.

Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.

Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.

Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.

Articulos 1 a 5 de 191 en total

por pág.
Página:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. Stars Brut Nature 2015

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Cava joven brut nature de Parellada, Macabeo y Xarel·lo con un mínimo de 12 meses de crianza.
    7,45 €
  2. Robert J. Mur Especial Tradició Brut Nature Reserva

    ñ 88
    Puntuación Peñin 88
    87
    Puntuación Enterwine 87
    88
    Puntuación media 88
    Cava Brut Nature Reserva del Penedés elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada; crianza en botella de 24 meses.
    7,70 €
  3. Gramona Imperial Brut Gran Reserva 2014

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Cava Brut Gran Reserva del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay con 48 meses de crianza en rima.
    18,10 €
  4. Agaliu 2018

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino blanco barrica de Macabeo de Costers del Segre criado 4 meses sobre sus lías.
    9,95 €
  5. Llopart Ex Vite Brut 2009

    ñ 95
    Puntuación Peñin 95
    93
    Puntuación Enterwine 93
    94
    Puntuación media 94
    Cava brut gran reserva del Penedès de Xarel·lo y Macabeo, crianza en roble y 60 meses de botella.
    44,85 €
Loading ...Cargar más ...

Articulos 1 a 5 de 191 en total

por pág.
Página:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5