Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
-
Cava Agustí Torelló Mata Brut Reserva 37,5 cl
7,30 € -
Cava Canals Canals Clàssic Brut Nature
6,90 € -
Cava Segura Viudas Aria Brut Nature
5,80 € -
Cava Pere Rexach Baqués Gran Reserva 2013
23,80 € -
Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
27,50 € -
Cava L’Origan Brut Nature
19,40 € -
Cava Jaume Giró i Giró Selecte Gran Reserva 2012
29,80 € -
Vermut de Capçanes
8,40 € -
Cava Bertha S.XXI 2009
19,55 € -
Vino Blanco Cara Nord Blanc 2021
10,30 € -
Cava Bertha Max Gran Reserva 2008
31,85 € -
Cava L'Olivera Reserva
10,30 € -
Cava Torre Galimany 2016
11,50 € -
Cava Marta Joia Brut Reserva 2019
11,40 € -
Cava Juvé & Camps Essential Púrpura Brut Reserva 2018
13,00 € -
Vino Blanco Aigua de Llum de Vall Llach 2021
48,00 € -
Vino Blanco Abadia de Poblet Blanc 2019
16,95 € -
Corpinnat Gran Torelló Brut Nature 2015
28,80 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature Magnum
33,60 € -
Cava Glaç Brut Nature 37,5 cl.
8,45 €Agotado
-
Vino Blanco Acústic Blanc Magnum 2021
26,50 € -
Cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016
15,85 € -
Clàssic Penedès Loxarel Reserva Familiar Brut Nature 2018
23,00 € -
Vino Blanco Sanmartí 1018 Macabeu Picapoll 2021
11,40 € -
Cava Família Oliveda Brut Jove
6,80 € -
Vino Blanco Mas de Mancuso Macabeo 2019
25,95 €Agotado
-
Vino Blanco Jané Ventura Finca Els Camps Macabeu 2019
19,15 € -
Vino Blanco Dido Blanc 2021
19,80 € -
Cava Rexach Baqués Brut Nature Gran Reserva 2019
12,00 € -
Cava VallDolina Brut Gran Reserva 2018
15,75 €