Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
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Cava Mestres Clos Nostre Senyor 2015
31,70 € -
Vino Blanco Dual Blanc Alvarez Duran 2022
17,00 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017 Magnum
19,00 €Agotado
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Ànima Mundi Camí dels Xops 2022
13,95 € -
Vino Rosado Rendé Masdéu El Follet Rosat 2022
7,90 € -
Vino Blanco Rendé Masdéu La Nimfa Blanc 2022
7,90 € -
Vino Blanco Carenes 2021
41,70 € -
Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2016
23,90 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
25,95 € -
Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
18,50 € -
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
36,00 € -
Cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017
15,90 € -
Vino Blanco Agaliu 2022
11,00 € -
Vino Blanco Cutio Macabeo 2021
8,20 € -
Corpinnat Llopart Leopardi 2017
24,60 € -
Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
23,85 € -
Cava Segura Viudas Reserva Heredad
19,90 € -
Cava Raventós i Blanc de La Finca 2020
Precio Habitual: 21,30 €
Precio Oferta 19,78 €
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Vino Blanco Cérvoles Blanc 2021
25,60 € -
Corpinnat Llopart Ex Vite Brut 2014
47,90 € -
Cava Cygnus Sador Brut Nature
10,60 € -
Corpinnat Mas Candí Brut Nature
10,95 € -
Vino Blanco Llavors Blanc 2023
10,50 € -
Cava Kripta 2015
64,20 € -
Corpinnat Recaredo Serral del Vell 2018
40,50 € -
Cava Freixenet Elyssia Gran Cuvée Brut
11,50 € -
Corpinnat Torelló Brut Reserva 2019
13,00 € -
Vino Blanco Cal Pla Blanc 2019
9,95 € -
Vino Blanco Plana d'en Jan Tres Àmfores 2018
45,40 € -
Cava Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2019
16,20 €