(0)

Product was successfully added to your shopping cart.

Macabeo

La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.

La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.

Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.

Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.

Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.

Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.

Articulos 21 a 25 de 190 en total

por pág.
Página:
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7
  1. Mestres Clos Nostre Senyor 2010

    P 94
    Puntuación Parker 94
    94
    Puntuación Enterwine 94
    94
    Puntuación media 94
    Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès, coupage tradicional. Crianza de 10 meses en barricas y 100 meses en botella.
    24,85 €
  2. Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2012

    P 91
    Puntuación Parker 91
    93
    Puntuación Enterwine 93
    92
    Puntuación media 92
    Cava del Penedès de Xarel·lo, Macabeo y Parellada; 6 meses en barrica y 60 meses en botella.
    18,30 €
  3. AT Roca Brut Reserva 2016

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino espumoso ecológico Clàssic Penedès. Macabeo, Xarel·lo y Parellada. 20 meses de crianza.
    10,74 €
  4. AT Roca Brut Rosat Reserva 2017

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino espumoso rosado ecológico Clàssic Penedès de Macabeo y Garnacha con 20 meses en rima.
    11,40 €
  5. AT Roca Esparter 2014

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Espumoso Clàssic Penedès. Macabeo 7 meses en barrica y 40 meses en botella.
    18,50 €
Loading ...Cargar más ...

Articulos 21 a 25 de 190 en total

por pág.
Página:
  1. 3
  2. 4
  3. 5
  4. 6
  5. 7