Macabeo
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
La variedad Macabeo es una uva blanca de viticultura generalizada en la DO Penedès y en la DOC La Rioja, aquí denominada Viura.
Es una variedad de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Puede obtener un buen grado alcohólico, da una moderada a baja acidez, es de aromas neutros y baja en contenido de extracto. En la DO Penedès es, conjuntamente con la Xarel·lo y la Parellada, el coupage tradicional para la elaboración de cava que en vinificaciones a altas temperaturas le da notas herbáceas y también a fruta sobremadurada. En la DOC Rioja es la base de sus vinos blancos y en DO Rueda es la segunda variedad después de la Verdejo.
Macabeo es una variedad de desborre temprano lo que la hace sensible a las heladas. Presenta pámpanos de porte erguido. Los racimos son compactos y grandes, muy sensibles a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Las bayas son esféricas de tamaño medio, el hollejo, fino, toma un color amarillo verdoso.
Los vinos con uva Macabeo son frescos, florales y aromáticos si se vendimian temprano y la crianza se realiza en acero inox. Pero pueden conseguir cuerpo y notas a miel y frutos secos, cuando han pasado por crianza en barrica y se ha vendimiado estando la baya más madura.
Los vinos blancos de la variedad Macabeo maridan muy bién en épocas estivales con el marisco, pescados, arroces, ensaladas e incluso quesos.
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Clàssic Penedès AT Roca Pedregar 2017
23,85 € -
Corpinnat Llopart Leopardi 2017
24,60 € -
Vino Blanco Cutio Macabeo 2021
8,20 € -
Vino Blanco Gramona La Maca 2022
13,35 € -
Vino Blanco Agaliu 2022
11,00 € -
Cava Parxet Gran Reserva M.C. 2017
15,90 € -
Clàssic Penedès Finca Els Gorchs Brut Nature Gran Reserva 2013
36,00 € -
Cava Bertha Cardús Gran Reserva Brut Nature 2019
18,50 € -
Corpinnat Gramona III Lustros Brut Nature 2015
34,55 € -
Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
25,95 € -
Corpinnat Gramona Celler Batlle 2014
67,00 € -
Clàssic Penedès AT Roca Esparter 2016
23,90 € -
Vino Blanco Carenes 2021
41,70 € -
Vino Blanco Rendé Masdéu La Nimfa Blanc 2022
7,90 € -
Vino Rosado Rendé Masdéu El Follet Rosat 2022
7,90 € -
Ànima Mundi Camí dels Xops 2022
13,95 € -
Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017 Magnum
19,00 €Agotado
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Vino Blanco Dual Blanc Alvarez Duran 2022
17,00 € -
Cava Mestres Clos Nostre Senyor 2015
31,70 € -
Corpinnat Gramona Imperial 2018
21,70 € -
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2017
14,70 € -
Vino Blanco Finca Olivardots Groc d'Àmfora 2022
11,10 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Magnum 2018
63,50 € -
Corpinnat Recaredo Reserva Particular 2014
82,85 € -
Vino Blanco Cabaler 2021
18,90 € -
Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2019
27,50 € -
Corpinnat Llopart Imperial Panoramic Brut 2018
18,90 € -
Cava Rimarts 24 Reserva Brut Nature 2021
11,25 € -
Vino Blanco Coma Blanca 2018
43,90 € -
Cava Tutusaus Gran Reserva Brut Nature 2019
11,70 €