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Parellada

De altitudes elevadas, la Parellada forma parte del coupage tradicional del cava y sus vinos son frescos y con notas cítricas.

Originaria de Cataluña, es una variedad, la Parellada, bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción.

La Parellada es una variedad de brotación temprana por lo que la hace sensible a las heladas tardías. Es de difícil cuidado, sensible al oídio y padece con la sequía. Durante la vendimia puede llegar a alcanzar los 10% vol. sin que ello tenga que ser un inconveniente. Cepa de pámpano erguido, racimos de tamaño medio a grande, compactos y redondeados. Sus bayas son de tamaño grande en forma elíptica y de hollejo medio grueso de color ambarino dorado.

La Parellada es una variedad cultivada en la DO Penedès que, conjuntamente con la Xarel·lo y la Macabeo, forman el clásico coupage para la elaboración del cava. No debe dar problemas de vinificación.

Los vinos blancos de la variedad Parellada son son frescos con notas cítricas. En boca son sedosos, de paso ligero, cítricos.

Otras denominaciones de la Parellada son: Montonera, Montones, Montonet, Montonega, Martorella y Masiá.

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  1. Llopart Imperial Panoramic Gran Reserva Brut 2013

    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Cava brut gran reserva de Xarel·lo, Macabeu y Parellada criado un mínimo de 60 meses en rima
    15,60 €
  2. Torelló Brut Reserva 2014

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Cava brut reserva del Penedès de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con 36 meses de crianza.
    11,85 €
  3. Torelló Brut Nature Gran Reserva 2013

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Cava de coupage tradicional del Penedès con una crianza de 50 meses en la botella.
    15,00 €
  4. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2015

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Cava reserva brut del Penedés de Macabeo, Parellada yXarel·lo con 24 meses de crianza en rima.
    9,60 €
  5. Raventós i Blanc De Nit Brut 2017

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino espumoso rosado reserva de Conca del Río Anoia de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Monastrell con 18 meses de crianza en rima.
    14,90 €
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