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Cabernet Franc

De origen francés, la Cabernet Franc se utiliza como complemento a otras variedades.

La variedad de uva tinta Cabernet Franc es originaria de la región del Médoc francés. Los primeros documentos escritos que registran su cultivo datan del s. XVIII, aunque la variedad ya se conocía en el Valle del Loire con anterioridad. Este valle forma una de las mayores áreas de cultivo de esta variedad. El cruce de la Cabernet Franc con la Sauvignon Blanc dio como resultado la reconocidísima Cabernet Sauvignon

Es una cepa de brotación y maduración temprana, muy bien adaptada en regiones interiores de climas rigurosos, en los que ofrece un resultado de mayor calidad. Es muy sensible al oídio y a la botrytis.

Es una cepa vigorosa, de porte horizontal-erguido. Los racimos son de tamaño pequeño a mediano, y no muy compactos. Las bayas son esféricas, de tamaño pequeño y color azul muy oscuro. El hollejo es de grosor mediano a fino. El contenido de azúcar y acidez en el mosto es medio. 

Los aromas de los vinos tintos de la Cabernet Franc muestran características vegetales. Son vinos de color no muy intenso, de mediana acidez y con medio cuerpo.

Los vinos de la variedad Cabernet Franc se suelen utilizar en mezclas con variedades como la Cabernet Sauvignon y la Merlot.

En España, esta variedad, está aceptada en denominaciones de origen de Cataluña, Andalucía, Aragón y Castilla-La Mancha.

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  1. Trispol 2017

    P 93
    Puntuación Parker 93
    90
    Puntuación Enterwine 90
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza de Pla i Llevant de Callet, Cabernet Franc, y Syrah, con una crianza de 12 meses en madera y 12 meses en botella.
    18,10 €
  2. Quest 2014

    P 93/93+
    Puntuación Parker 93/93+
    95
    Puntuación Enterwine 95
    95
    Puntuación media 95
    Vino tinto crianza de Costers del Segre de un coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot;
    31,10 €
  3. Heus Negre 2018

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto joven del Empordà de Cabernet Franc, Garnacha, Syrah y Merlot.
    6,50 €
  4. Petit Caus Rosado 2018

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino rosado joven del Penedès de Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah.
    7,10 €
  5. Coll del Sabater 2018

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto natural de la Conca de Barberà. Cabernet Franc y Parellada criado 7 meses en ánforas.
    20,10 €
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