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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Jaspi Negre 2016

    88
    Puntuación Enterwine 88
    88
    Puntuación media 88
    Vino tinto barrica del Montsant de Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, criado 3-4 meses en roble francés y americano y 12 meses en depósito de cemento.
    9,40 €
  2. Espelt Terres Negres 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Empordà de Cariñena y Garnacha criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
    12,95 €
  3. Pedrabona 2017

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92

    Vino tinto crianza del Priorat. Cariñena 100%. Crianza de 14 meses en foudre de roble austriaco.

    16,20 €
  4. Nas Del Gegant 2017

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90

    Vino tinto joven ecológico de Conca del Barberà de Cabernet Franc, Cariñena, Garnacha y Merlot con 10 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

    13,20 €
  5. Tempus 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91

    Vino tinto crianza de Terra Alta de Syrah, Garnacha, Cariñena y Merlot criat durant 12 meses en barricas y 12 meses en botella.

    11,20 €
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