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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Clos Dominic Vinyes Baixes 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza del Priorat de Merlot, Cabernet, Garnacha y Cariñena con 16 meses de barrica.
    19,80 €
  2. Cims de Porrera Vi de Vila 2014

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Priorat de Garnacha y Cariñena criado 12 meses en barrica y 3-4 años en botella.
    15,80 €
  3. El Circo Equilibrista Cariñena 2015

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto joven monovarietal con DO Cariñena elaborado de viñas viejas de la variedad Cariñena.
  4. Formiga de Vellut 2016

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto barrica ecológico del Priorat de Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah criado 9 meses en roble.
    13,25 €
  5. Pam de Nas 2014

    94
    Puntuación Enterwine 94
    94
    Puntuación media 94
    Vino tinto del Priorat de Garnacha y Cariñena. 12 meses en barricas de roble francés y 20 meses en botella.
    31,50 €
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