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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Somni 2015

    ñ 91
    Puntuación Peñin 91
    94
    Puntuación Enterwine 94
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza Priorat de Cariñena y Syrah con permanencia de 12 meses en barrica de roble francés.
    34,50 €
  2. Tros de Clos 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto de viñas viejas de Cariñena del Priorat. 12 meses de barrica.
    52,30 €
  3. Brunus 2016

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90

    Vino tinto del Montsant coupage de Cariñena y Garnacha con crianza de 12 meses en barrica francesa.

    11,10 €
  4. Sinols Criança 2016

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto barrica del Empordà elaborado con Cariñena, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. 9 meses en barrica y 12 en botella.
    6,20 €
  5. De Muller Legítim 2016

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto crianza del Priorat, coupage de Garnacha, Merlot, Syrah y Cariñena con 12 meses en barricas de roble francés y americano.
    7,20 €
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