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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Espelt Sauló 2018

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    Puntuación Enterwine 89
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    Puntuación media 89
    Vino tinto joven del Empordà elaborado con Garnacha Tinta y Cariñena..
    6,40 €
  2. Rotllan Torra Reserva 2013

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto reserva del Priorat de Garnacha, Cariñena y Cabernet S. con 24 meses de barrica y 24 más en botella.
    9,75 €
  3. Mather Teresina 2015

    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
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    Puntuación Enterwine 93
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    Puntuación media 93
    Vino tinto de Terra Alta de Garnacha, Cariñena y Morenillo criado 20 meses en barricas.
    24,90 €
  4. Mas Mallola 2016

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    Puntuación Enterwine 91
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    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Priorat coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah con 20 meses de barrica.
    22,60 €
  5. Espelt Comabruna 2016

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    Puntuación Enterwine 91
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    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Empordà monovarietal de Cariñenas centenarias y criado durante 18 meses en barricas de roble francés.
    19,55 €
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