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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Sang de Corb 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza de Terra Alta de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena envejecido 12 meses en barrica
    17,30 €
  2. Les Terrasses 2017

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto del Priorat elaborado con Garnacha y Cariñena de viñas viejas. Crianza de 12 meses en roble francés.
    28,25 €
  3. Maduresa 2017

    P 93/93+
    Puntuación Parker 93/93+
    91
    Puntuación Enterwine 91
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza de Valencia de Monastrell y Cariñena. 12 meses en barricas de roble francés.
    17,75 €
  4. Clos Galena 2015

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza del Priorat de Garnacha, Cabernet, Cariñena y Syrah con 12 meses de barricas y 24 meses en botella.
    36,75 €
  5. Clos Dominic Clos Petó 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Priorat de Cariñena, Cabernet, Garnacha y Merlot envejecido 14 meses en barricas de roble francés.
    14,00 €
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