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Cariñena

Originaria de Aragón, su uso se extiende por la mayor parte de España. Sus vinos son muy intensos y tánicos.

Variedad de uva tinta originaria de Cariñena, Aragón. Es una variedad que prefiere climas cálidos y secos; de este modo, la uva puede expresar un máximo grado la carga en taninos, acidez y coloración.

La Cariñena es una cepa vigorosa y fértil, de brotación medio-tardía, por lo que no deberían afectarle las heladas primaverales. Tiene un buen cuajado y las bayas son de maduración tardía. En lo relativo a enfermedades, es muy sensible al oídio.

La cepa presenta un pámpano de porte erguido. Los racimos son de tamaño grande, cilíndrico-cónicos, compactos y alados. Dan un alto rendimiento en mosto. Las bayas son esféricas y de tamaño grande, de color azul negruzco y de hollejo grueso. La baya de la Cariñena ofrece una alto grado de pigmentación y un alto contenido en azucares. En consecuencia, se obtendrán vinos de intenso color y de alto grado alcohólico.

Los vinos tintos de la variedad Cariñena de color picota intenso, pueden dar una buena acidez y fuertes taninos, entre amargos y vegetales, por lo que es conveniente criarlos en madera o destinarlos para ensamblajes, los cuales son muy habituales con la Garnacha Tinta y la Tempranillo

El vino monovarietal Cariñena (Samsó) de la DO Montsant es de un intenso color brillante con matices violáceos. Desprende aromas de sotobosque mediterráneo y minerales del teruño. En boca es soberbio, con cuerpo y bien estructurado. La sensación retronasal es compleja, percibiendo una mezcla de aromas entre lo mineral, frutal y mediterráneo.

Es una variedad recomendada en Cataluña, Aragón, País Vasco y La Rioja y autorizada en Castilla-La Mancha, Extremadura y Navarra.

Esta variedad en francés se denomina Carignan, en italiano Carignano y en inglés EEUU Carignane.

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  1. Laurona 2011

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza DO Montsat de Garnacha Tinta y Cariñena de viñas viejas, completado con Cabernet, Merlot y Syrah. 12 meses en barricas de roble francés.
    14,80 €
  2. Torroja Vi de Vila 2017

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93

    Vino tinto de viñas viejas de Garnacha y Cariñena del Priorat crianza 18 meses en foudres de roble.

    28,10 €
  3. Finca Olivardots 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Empordà de Syrah, Garnacha, Cabernet y Cariñena con 10 meses de roble francés.
    11,60 €
  4. Salanques 2016

    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza del Priorat. Garnacha, Cariñena y Syrah con 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés.
    30,50 €
  5. Ferrer Bobet 2016

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza del Priorat. Completo coupage con 12 meses de barrica.
    25,60 €
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