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Garnacha Tinta

La Garnacha Tinta es la segunda variedad más plantada en España. Su uso se extiende por la elaboración de vinos, cavas y vinos dulces.

Nombre de etimología italiana, procede de Vernazza localidad de la Liguria. El origen de la uva Garnacha no es conocido con certeza, aunque se cree que podría tener la cuna en la isla de Cerdeña, donde se conoce a esta variedad como Cannonau. En España pudo haber sido introducida por los aragoneses que ocuparon la isla durante el s. XIV; en esta región la denominan la Tinto Aragonés. Actualmente es la segunda variedad más plantada después de la tinta Tempranillo.

Es una cepa productiva y vigorosa. Por su brotación temprana es sensible a las heladas, y si las condiciones climáticas le son adversas, éstas le puede ocasionar corrimiento. Las lluvias le puede ocasionar mildiu y, si son tardías, podredumbre. Es una variedad resistente a la sequía y adaptada a la fuerte insolación. Es una cepa de porte erguido, de madera blanda; es sensible a la excoriosis. Los racimos son de tamaño medio y compactos. La baya es esférica y de tamaño mediano. El hollejo es fino de color rojo violáceo a morado. De maduración tardía da una elevada graduación alcohólica.

Los vinos tintos de Garnacha de cepas jóvenes son dóciles, con una buena acidez, color poco intenso y de leve carga tánica. Da aroma frutales. Los vinos tintos con Garnacha admiten muy bien la crianza en madera. Su uso también se ha extendido al mundo del cava para la elaboración de cavas rosados. Y no nos olvidemos de su utilización para seductores vinos dulces.

Otras denominaciones son: Alicant Blau, Tinto Aragonés; Garnacha Negra, Garnacha Roja o Gris (Castilla y León), Garnatxa Negra, Garnatxa del país (Cataluña), Giró o Gironet (Mallorca), Granatxa (Priorat), Lladoder (Ampurdan), Negrella (Valencia).

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  1. Marta Passió Reserva Brut 2016

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    Puntuación Enterwine 92
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    Puntuación media 92
    Cava del Penedès elaborado de un coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Garnacha Tinta; 24 meses de crianza.
    9,95 €
  2. Martí Fabra Selecció Vinyes Velles 2016

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    Puntuación Enterwine 93
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    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza de viñas viejas de Garnacha y Samsó del Empordà. 12 meses en barricas de roble francés.
    9,90 €
  3. Cruor 2015

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    Puntuación Enterwine 91
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    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Priorat de Garnacha, Syrah y Samsó con 15 meses en barricas.
    17,80 €
  4. Jaspi Negre 2016

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    Puntuación Enterwine 88
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    Puntuación media 88
    Vino tinto barrica del Montsant de Garnacha Tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, criado 3-4 meses en roble francés y americano y 12 meses en depósito de cemento.
    9,40 €
  5. Vespres 2016 Magnum

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    Puntuación Enterwine 93
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    Puntuación media 93

    Vino tinto barrica del Montsant de Garnacha Tinta y Samsó criado 9 meses en roble francés.

    21,25 €
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