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Merlot

La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas. 

Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.

La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.

La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.

La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.

El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.

Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.

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  1. Finca La Estacada Varietales 2014

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto reserva de Uclés. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah con 18 meses de barrica.
    9,10 €
  2. Can Feixes Negre Selecció 2015

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto barrica DO Penedès Tempranillo y Merlot criado 6 meses en barrica.
    7,45 €
  3. Can Feixes Negre Tradició 2009

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto del Penedés elaborado con Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y 36 meses en botella.
    11,60 €
  4. Perelada Finca Malaveïna 2015

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza con DO Empordà coupage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Garnacha, criado 22 meses en barricas de roble francés.
    17,90 €
  5. Augustus Cabernet Sauvignon Merlot 2015

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto del Penedés Cabernet Sauvignon y Merlot con 15 meses en barrica y 6 meses en botella.
    9,50 €
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