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Merlot

La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas. 

Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.

La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.

La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.

La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.

El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.

Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.

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  1. Bosque de Matasnos 2014

    P 90
    Puntuación Parker 90
    ñ 94
    Puntuación Peñin 94
    94
    Puntuación Enterwine 94
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza de Ribera del Duero coupage de Tempranillo, Merlot, Malbec y Garnacha. 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
    22,95 €
  2. Jaume de Puntiró Porprat 2014

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto crianza ecológico DO Binissalem-Mallorca de Merlot criado 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
    12,40 €
  3. 600 Metros Sa Forana 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto joven de Menorca de Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah criado 2 meses en barricas la Syrah y el resto en depósitos.
    9,60 €
  4. Fra Guerau Crianza 2015

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza DO Montsant con un coupage de 7 variedades y envejecido 11 meses en barrica.
    7,10 €
  5. Sincronía Negre 2016

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto roble de Mallorca coupage de Manto Negre, Callet, Merlot y Syrah criado 6 meses en barricas.
    9,85 €
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