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Merlot

La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas. 

Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.

La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.

La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.

La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.

El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.

Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.

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  1. Jaume de Puntiró Porprat 2015

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto ecológico DO Binissalem-Mallorca de Merlot con una crianza de 12 meses en barrica.
    12,40 €
  2. Llavors 2017

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto barrica del Empordà coupage de 4 variedades y con 5 meses en distintos tipos de roble.
    9,50 €
  3. Ses Nines Negre 2017

    89
    Puntuación Enterwine 89
    89
    Puntuación media 89
    Vino tinto barrica de Binissalem Mallorca. Coupage de 5 variedades criado 6 meses en roble francés
    10,60 €
  4. Nas Del Gegant 2017

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90

    Vino tinto joven ecológico de Conca del Barberà de Cabernet Franc, Cariñena, Garnacha y Merlot con 10 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable.

    13,20 €
  5. Tempus 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91

    Vino tinto crianza de Terra Alta de Syrah, Garnacha, Cariñena y Merlot criat durant 12 meses en barricas y 12 meses en botella.

    11,20 €
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