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Merlot

La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas. 

Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.

La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.

La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.

La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.

El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.

Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.

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  1. Camins del Priorat 2018

    P 91
    Puntuación Parker 91
    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91

    Vino tinto del Priorat 6 meses en barricas. Coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

    17,50 €
  2. Domus Pensi 2015

    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92
    Vino tinto reserva de la Terra Alta. Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot y Syrah con 18 meses en barricas y 24 meses en botella.
    15,90 €
  3. Furvus 2016

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino ecológico tinto crianza del Montsant coupage Garnacha Peluda y Merlot, crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
    16,35 €
  4. Quest 2014

    P 93/93+
    Puntuación Parker 93/93+
    95
    Puntuación Enterwine 95
    95
    Puntuación media 95
    Vino tinto crianza de Costers del Segre de un coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot;
    31,10 €
  5. Dido La Universal 2017

    P 93/93+
    Puntuación Parker 93/93+
    ñ 92
    Puntuación Peñin 92
    92
    Puntuación Enterwine 92
    92
    Puntuación media 92

    Vino ecológico tinto del Montsant de Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, fermentado en depósitos de hormigón y crianza de 9 meses en barricas, ánforas de arcilla y hormigón.

    13,25 €
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