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Merlot

La Merlot es una variedad de origen francés presente en la mayoría de las denominaciones españolas. 

Hay estudios que señalan a la uva Merlot como una variedad descendiente de la Cabernet Franc y hermana de la Carménère y la Cabernet Sauvignon. El nombre procede de la palabra occitana merlot, diminutivo de mirlo, pues los colores del plumaje y el de la baya son muy similares o por la afición del mirlo a este manjar.

La cepa prospera en latitudes frías y mejor en suelos arcilloso-ferrosos. Es de brotación temprana lo que la hace sensible a las heladas. Un mal tiempo en época de floración produce corrimiento. Debido al fino hollejo de la baya, bajo determinadas condiciones ambientales de calor y humedades es muy susceptible a brotes del hongo Botrytis cinerea.

La variedad Merlot presenta racimos cilíndricos, pequeños, de bayas sueltas y tamaño grande, de un color azul-negro intenso y hollejo muy fino, lo que dará vinos de carga tánica moderada-baja. Son bayas con un buen contenido en azúcar. La baya es propensa a una rápida sobre-maduración una vez a empezado este proceso.

La elaboración monovarietalal con Merlot da vinos suaves, aterciopelados aromáticos y densos. De color rubí intenso y de moderada graduación alcohólica. Aunque suelen tener un periodo corto de crianza pueden seguir evolucionando favorablemente en botella durante décadas. En trasiegos con otras variedades aporta suavidad y equilibrio.

El vino tinto con Merlot admite muchas combinaciones gastronómicas, lo que lo convierte en un buen comodín para nuestras mesas.

Es una variedad presente en la mayoría de las DO de la península.

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  1. Albet i Noya Lignum Negre 2016

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto ecológico del Penedés elaborado con Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot. Crianza de 12 meses en roble francés y americano.
    8,20 €
  2. Més Que Paraules 2016

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino tinto barrica de Cataluña de Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha y Sumoll con 12 meses de crianza.
    8,30 €
  3. Masia Serra IO 2016

    91
    Puntuación Enterwine 91
    91
    Puntuación media 91
    Vino tinto crianza del Empordà. Coupage tres variedades con 12 meses de roble francés Allier.
    11,40 €
  4. Clos Dominic Vinyes Baixes 2017

    93
    Puntuación Enterwine 93
    93
    Puntuación media 93
    Vino tinto crianza del Priorat de Merlot, Cabernet, Garnacha, Cariñena y Picapoll Negro con 16 meses de barrica.
    20,50 €
  5. Otazu Rosado 2018

    90
    Puntuación Enterwine 90
    90
    Puntuación media 90
    Vino rosado joven monovarietal de Merlot de Navarra con un breve reposo en botella.
    8,30 €
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