Pinot Noir
Es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Utilizada para elaborar los champagnes franceses, en España la encontramos en grandes vinos tintos y cavas rosados.
Es la variedad de uva tinta por excelencia de la Borgoña. Hoy en día está adaptada en distintas regiones vitivinícolas, especialmente en las frías. La Pinot Noir es la patriarca de la familia de la variedad “Pinot” y es una de las que componen los coupage en la mayoría de los Champagne. También como uva para vinos monovarietales es una de las más apreciadas a nivel mundial.
Es una variedad de brotación precoz. Presenta un pámpano de porte horizontal, con un racimo de tamaño pequeño-mediano y compacto. Las bayas son esféricas de tamaño mediano, de un color negro violáceo y de hollejo mediano. El mosto tiene un alto contenido en azúcar y una baja acidez.
Los vinos tintos de la uva Pinot Noir son de una baja estructura tánica; son frescos, suaves, afrutados, con una acidez que les da chispa, pero no son agresivos. En nariz dan una gran presencia aromática a frutas rojas. Admiten una buena crianza.
Así como es habitual encontrar en los mejores coupages de champagne la Pinot noir, en España ya se empiezan a elaborar cavas rosados con la Pinot noir. Estos cavas, de tonalidades rosáceas sugerentes, afrutados, frescos y elegantes, son perfectos acompañantes desde el aperitivo hasta los postres.
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Vino Tinto Biu de Sort Negre 2022
15,20 € -
Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
46,75 € -
Cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado
17,50 € -
Cava Família Oliveda Rosat Brut
6,95 € -
Cava Stars Touch of Rosé Brut 2021
8,95 € -
Champagne Taittinger Brut Millésimé 2015
72,60 € -
Vino Tinto Enrique Mendoza Pinot Noir 2022
9,70 € -
Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage
49,90 €Agotado
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Cava L’Origan Rosé Brut Nature
25,30 € -
Champagne Taittinger Nocturne
52,45 € -
Vino Rosado Jean Leon 3055 Rosé 2022
12,35 € -
Cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019
24,20 € -
Champagne Alfred Gratien Brut
38,50 € -
Champagne Alfred Gratien Brut Rosé
41,75 € -
Champagne Louis Roederer Cristal 2014
258,00 €Agotado
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Corpinnat Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2020
16,95 € -
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2019
23,70 € -
Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Rosé
22,00 €Agotado
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Cava AA Mirgin Laietà Gran Reserva Brut Nature 2018
19,65 € -
Vino Tinto Bassus Pinot Noir 2021
24,10 € -
Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 Brut
68,90 €Agotado
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Champagne Abelé 1757 Brut
40,20 € -
Cava Duran 5V Gran Reserva Brut 2017
21,50 € -
Cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2018
21,50 € -
Vino Rosado Fragància de Marta 2022
10,90 € -
Cava Àtica Extra Brut Rosé Reserva
14,14 € -
Cava Jaume de Codorníu Gran Reserva Ars Collecta 2018
23,20 € -
Cava Ars Collecta Blanc de Noirs 2017
18,00 € -
Cava Gatell Rosé Brut Nature Gran Reserva 2017
16,90 € -
Cava Glaç Brut Nature 37,5 cl.
8,45 €Agotado